Салат «Рыжик» с морковью и крабовыми палочками

Для праздничного стола можно приготовить легкий и вкусный салат «Рыжик» с морковью и крабовыми палочками, который будет иметь яркий насыщенный цвет. Поэтому и название у него соответственное! Рыжий цвет получим для всего блюда благодаря сырой моркови.

Выход: 4 порции.

Время на приготовление: 20 минут.

Калорийность: 158 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

• 5-6 шт. сырой моркови средней величины;
• 1 маленькая луковица;
• 4-5 зубчиков чеснока;
• 1 упаковка крабовых палочек;
• ½ стакана грецких орехов;
• майонез;
• соль и перец.

Приготовление

1. Для салата «Рыжик» используем горсть грецких орехов, которые найдутся практически в каждом доме. Также можно заменить на пожаренный арахис. Измельчаем.

2. Для салата также потребуется сырая морковь. Ее моем под проточной водой и очищаем от тонкой кожуры.

3. Очищенную морковь мелко натираем на терке.

4. Также мелко нарезаем крабовые палочки, которые хорошо дополнят салат своим необычным вкусом и ярким цветом.

5. Несколько зубчиков чеснока выдавливаем через чесночницу, чтобы придать блюду пикантности.

6. Также берем одну небольшую луковицу. Ее очищаем и мело нарезаем ножом.

7. Все ингредиенты помещаем в одну миску. Солим и перчим, а при желании добавляем свои любимые приправы.

8. Заправляем яркий салат майонезом, где после тщательного перемешивания получаем однородный рыжий цвет для всего блюда. Поэтому не удивительно, что салат «Рыжик» имеет такое название!

Для подачи готового салата «Рыжик» на праздничный стол используем кулинарное кольцо, при помощи которого получаем идеальную квадратную или круглую формы блюда.