Суши-салат

В наше время сложно найти человека, который бы не любил суши. Это японское блюдо идеально сочетает в себе рис, лосось, авокадо, нежный крем-сыр. Предлагаем приготовить суши-салат, который ничем не отличается от покупных суши, при этом затраты на него намного меньше, а свежесть ингредиентов не вызывает сомнений. Готовить такой суши-салат легко и просто, а на вкус он просто бесподобен.

Время на приготовление: 90 минут.

Выход: 10 порций.

Калорийность: 140 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

• 300 г лосося;
• крем-сыр – 200 г в салат + 50 г для украшения;
• авокадо (по желанию огурец) – 1 шт.;
• 4 листа нори;
• рис для суши (можно заменить обычным круглым рисом) – 380 г.

Для варки риса:

• вода (для риса) – 760 г;
• 1 ч. ложка соли;
• 2-3 столовых ложки уксуса;
• 1 ч. ложка сахара.

Приготовление

1. Рис промывают до прозрачности, а после заливают водой, варят до готовности и полного впитывания жидкости.

2. Рыбу нарезают кусочками среднего размера.

3. Авокадо очищают и нарезают брусочками.

4. В приготовленный горячий рис добавляют уксус и сахар.

5. Затем в рис добавляют соль.

6. Рис тщательно перемешивают и оставляют остыть под крышкой.

7. В прямоугольную форму (18х28) укладывают нори.

8. Первым слоем равномерно выкладывают половину риса.

9. Лист нори (1 шт.) нарезают кусочками и выкладывают поверх риса.

10. Следующим слоем равномерно распределяют крем-сыр.

11. Затем выкладывают слой из кусочков лосося.

12. Следующий слой выкладывают из авокадо.

13. Затем выкладывают слой из риса (который остался).

14. Последний слой выкладывают из листа нори. Суши-салат помещают в холодильник на 1 час.

15. Спустя один час снимают форму.

16. Украшают суши-салат крем-сыром (для этого подойдет кондитерский шприц или кулинарный мешок). Суши-салат готов. Приятного аппетита!