Написать комментарий
Суши-салат
В наше время сложно найти человека, который бы не любил суши. Это японское блюдо идеально сочетает в себе рис, лосось, авокадо, нежный крем-сыр. Предлагаем приготовить суши-салат, который ничем не отличается от покупных суши, при этом затраты на него намного меньше, а свежесть ингредиентов не вызывает сомнений. Готовить такой суши-салат легко и просто, а на вкус он просто бесподобен.
Время на приготовление: 90 минут.
Выход: 10 порций.
Калорийность: 140 ккал в 100 граммах блюда.
Ингредиенты
- 300 г лосося;
- крем-сыр – 200 г в салат + 50 г для украшения;
- авокадо (по желанию огурец) – 1 шт.;
- 4 листа нори;
- рис для суши (можно заменить обычным круглым рисом) – 380 г.
Для варки риса:
- вода (для риса) – 760 г;
- 1 ч. ложка соли;
- 2-3 столовых ложки уксуса;
- 1 ч. ложка сахара.
Приготовление
1. Рис промывают до прозрачности, а после заливают водой, варят до готовности и полного впитывания жидкости.
2. Рыбу нарезают кусочками среднего размера.
3. Авокадо очищают и нарезают брусочками.
4. В приготовленный горячий рис добавляют уксус и сахар.
5. Затем в рис добавляют соль.
6. Рис тщательно перемешивают и оставляют остыть под крышкой.
7. В прямоугольную форму (18х28) укладывают нори.
8. Первым слоем равномерно выкладывают половину риса.
9. Лист нори (1 шт.) нарезают кусочками и выкладывают поверх риса.
10. Следующим слоем равномерно распределяют крем-сыр.
11. Затем выкладывают слой из кусочков лосося.
12. Следующий слой выкладывают из авокадо.
13. Затем выкладывают слой из риса (который остался).
14. Последний слой выкладывают из листа нори. Суши-салат помещают в холодильник на 1 час.
15. Спустя один час снимают форму.
16. Украшают суши-салат крем-сыром (для этого подойдет кондитерский шприц или кулинарный мешок). Суши-салат готов. Приятного аппетита!
