В данном разделе представлены подробные пошаговые рецепты вкусных супов из различных компонентов, которые сможет приготовить даже начинающий кулинар.
В большинстве стран Мира в качестве первого блюда к столу подается суп. Это жидкая пища, состоящая, как минимум, на 50% из воды, на которой готовится бульон или отвар. Применяются для супов и другие жидкости: молоко для молочных супов, рассол для рассольника, квас для окрошки, и довольно необычные варианты – супы на вине (буйабес), на пиве (елебрад).
Мы сделали подборку первых блюд – рецепты простых и вкусных супов с фото к каждому шагу.
В мировой кулинарии насчитывается около 150 основных разновидностей первых блюд, включающие в себя около тысячи видов супа. А каждый из них, в свою очередь, может иметь несколько вариантов приготовления. Например, только щей существует около 25 рецептов, а борщ имеет еще больше вариантов.
По температуре супы готовят холодными (холодник, окрошка и т.п.) или горячими (борщ, солянка, грибной суп и проч.), а некоторые из них могут подаваться в обоих вариантах – горячем или холодном (уха, гаспаччо). Кроме этого, есть еще несколько различий первого блюда:
В этом разделе представлены простые рецепты супов на каждый день. Для удобства пользования они сгруппированы по разделам.
Написать комментарий
Наваристый, с насыщенным вкусом рисовый суп с курицей и картошкой занимает почётнейшее место в меню среди первых блюд. Курицу для бульона лучше взять домашнюю.
Написать комментарий
Минтай - недорогая популярная рыба. Уха из минтая получается вкусная, ароматная и диетическая. С удовольствием делюсь этим простым рецептом.
1 Комментарий
Когда нужно быстро приготовить завтрак или обед, сварите молочный суп с вермишелью. Это займет мало времени, но вы получите полноценное блюдо. Сочетание молока с макаронами – хороший вариант обеда и для взрослых людей, и для детей. По нашему рецепту суп получается вкусный.
Написать комментарий
Быстрый в приготовлении сырный суп с сосисками и плавленным сыром всегда выручит, когда на готовку нет времени. Очень вкусный, нежный суп. Вкус супа можно менять, добавляя сырок с различными добавками. Если хотите более ароматный супчик, то сосиски возьмите копчёные.
Написать комментарий
Гречневый суп с фрикадельками – весьма сытный, вкусный суп для всей семьи. Приготовить можно как на воде, так и на овощном или курином бульоне.
Написать комментарий
Ароматный, наваристый и бесподобный на вкус шулюм из свинины в домашних условиях послужит сытным обедом для всей семьи. Крупно нарезанное мясо остаётся в супе ароматным и сочным.
Написать комментарий
Суп с куриными фрикадельками и вермишелью достаточно сытный и густой. В куриный фарш добавлена манка, фрикадельки отлично держат форму.
Написать комментарий
Литовский холодный борщ - отлично освежающее первое блюдо, особенно востребованное в летнюю жару.
Написать комментарий
Сырный суп с шампиньонами и плавленным сыром – это очень вкусно. Шампиньоны, сыр, сливочное масло и немного мягкой, слегка разваренной картошки. Обязательно приготовьте.
Написать комментарий
Суп Рамен с курицей – очень вкусный японский суп с лапшой. Мягкая лапша с кусочками курицы, погружённая в ароматный бульон. Существует много вариаций Рамена.
Страница 5 из 13
