В данном разделе представлены подробные пошаговые рецепты вкусных супов из различных компонентов, которые сможет приготовить даже начинающий кулинар.
В большинстве стран Мира в качестве первого блюда к столу подается суп. Это жидкая пища, состоящая, как минимум, на 50% из воды, на которой готовится бульон или отвар. Применяются для супов и другие жидкости: молоко для молочных супов, рассол для рассольника, квас для окрошки, и довольно необычные варианты – супы на вине (буйабес), на пиве (елебрад).
Мы сделали подборку первых блюд – рецепты простых и вкусных супов с фото к каждому шагу.
В мировой кулинарии насчитывается около 150 основных разновидностей первых блюд, включающие в себя около тысячи видов супа. А каждый из них, в свою очередь, может иметь несколько вариантов приготовления. Например, только щей существует около 25 рецептов, а борщ имеет еще больше вариантов.
По температуре супы готовят холодными (холодник, окрошка и т.п.) или горячими (борщ, солянка, грибной суп и проч.), а некоторые из них могут подаваться в обоих вариантах – горячем или холодном (уха, гаспаччо). Кроме этого, есть еще несколько различий первого блюда:
В этом разделе представлены простые рецепты супов на каждый день. Для удобства пользования они сгруппированы по разделам.
1 Комментарий
Грибовница – исконно русское блюдо, представляющее собой суп из сушенных грибов, которое в наши дни стали забывать. И напрасно, ведь такой суп получается настолько вкусным и ароматным, что вряд ли кто-то сможет отказаться от чашки грибовницы из сухих грибов.
Написать комментарий
Борщ с маринованной свеклой и квашеной капустой хорош своим разнообразием. Приготовим мясной борщ с квашеной капустой без фасоли, но с использованием маринованной свеклы.
1 Комментарий
Как же приятно прийти домой зимою с морозца и отведать ароматных, густых и наваристых щей. Попробуйте приготовить щи из свежей и квашеной капусты с фрикадельками, и вы останетесь довольны.
Написать комментарий
Суп с пельменями и грибами - это вариант быстрого ужина для всей семьи. Блюдо получается вкусным, пикантным и очень сытным. Его можно приготовить в те моменты, когда совсем нет времени на готовку, а покушать сытно и по-домашнему хочется.
Написать комментарий
Борщ со свининой и свежей капустой - это вкусное украинское блюдо простого приготовления. Оно сытное, наваристое, ароматное и очень аппетитное. Все ингредиенты блюда соединяются в удивительный ансамбль вкусов и ароматом, пикантности и нежности.
Написать комментарий
Вкусный суп со свиными рёбрышками и пышными, нежными клецками - отличный вариант обеда для всей семьи.
Написать комментарий
Грибной суп с сухариками идеально дополнит ваше обеденное меню. Такое первое блюдо отлично согреет холодным вечером, не прибавив лишних сантиметров на талии. Приготовить суп из белых грибов достаточно легко и просто - потребуется минимум ингредиентов и немножко времени!
Написать комментарий
Грибной суп с вешенками и картофелем станет отличный вариантом для низкокалорийного, но вкусного ужина. Такой русский суп очень сытный и наваристый. Однако, такое первое блюдо отменно подойдет для диеты из-за очень низкой калорийности.
Написать комментарий
Солянка с картошкой и колбасой - вкусное и простое блюдо. Солянку научила меня готовить прабабушка по своему коронному рецепту. Поделюсь рецептом солянки с картошкой и колбасой без маслин. По статистике 87 процентов мужчин не любят маслины, поэтому наша солянка без них.
Страница 10 из 13
