Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Домашний грибной суп из свежих шампиньонов

Домашний грибной суп

Есть довольно много рецептов приготовления грибов. Однако сегодня хочется остановить свой выбор на легком грибном супчике. Он отлично согреет холодным дождливым вечером. Наполнит дом своим прекрасным ароматом.

Для тех, кто хочет более плотно пообедать или поужинать. Можно предложить в дополнение к супу, бутерброды или пироги. Приготовить салат из овощей. Тем же, кто старается всегда быть в форме, вполне будет достаточно этого чудесного супчика.

 

Ингредиенты

Необходимые продукты (готовим на троих);

  • шампиньоны свежие – 150 грамм;
  • картофель свежий (среднего размера) – 2 штуки:
  • морковь (малая) ½ штуки;
  • репчатый лук – 1/3-1/2 штуки;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • соль поваренная (по вкусу);
  • масло подсолнечное (для обжаривания);
  • чистая вода – 1 литр;
  • петрушка, укроп или другая зелень.

Ингредиенты

 

Приготовление

Как приготовить домашний грибной суп:

  • 1поставить на плиту небольшую кастрюлю с чистой водой. Довести воду до кипения. Мытые шампиньоны нарезать кольцами;

нарезаем шампиньоны

  • 2опустить грибы в кастрюлю с кипящей водой;

варим шампиньоны

  • 3натереть морковь на средней терке;

нарезаем морковь

  • 4почистить и мелко нарезать лук и чеснок;

нарезаем лук и чеснок

  • 5почистить и порезать средним кубиком картофель;

нарезаем картофель

  • 6опустить картофель в кастрюлю с грибами. Перемешать состав, добавить соли;
  • 7нагреть на огне сковороду, налить растительного масла. Опустить в сковороду тертую морковь. Начать пассировать;

жарим морковь

  • 8добавить в сковороду с морковью порезанные лук и чеснок. Продолжить пассировать овощи до золотистого цвета лука;

жарим лук, чеснок и морковью

  • 9переложить пассированные овощи из сковороды в кастрюлю с грибами и картофелем. Накрыть кастрюлю крышкой. Готовить суп около 20 минут. Подавать горячим.

Домашний грибной суп из свежих шампиньонов

Домашний грибной суп из свежих шампиньонов

По желанию можно украсить готовое блюдо зеленью.

Горячий, свежеприготовленный грибной суп быстро согреет тело и душу пасмурным осенним днем. Кроме того, суп получается легким. Значит, подойдет для тех, кто заботится о своей фигуре. В его составе только грибы и овощи. Что может быть полезнее?

Мудрая хозяйка старается выбирать продукты именно в сезон их созревания. Заботясь о здоровье близких людей. Равно как и о семейном бюджете. Так и для грибного супа потребуются сезонные овощи и грибы. Ведь осенью изобилие выбора этих продуктов в продуктовых магазинах.

Читайте также

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com