Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Домашний грибной суп из свежих шампиньонов

Грибной суп из свежих шампиньонов

Есть довольно много рецептов приготовления грибов. Однако сегодня хочется остановить свой выбор на легком грибном супчике из свежих шампиньонов с картофелем, морковью и луком. Он отлично согреет холодным дождливым вечером. Наполнит дом своим прекрасным ароматом.

Для тех, кто хочет более плотно пообедать или поужинать. Можно предложить в дополнение к супу, бутерброды или пироги. Приготовить салат из овощей. Тем же, кто старается всегда быть в форме, вполне будет достаточно грибного супа из свежих шампиньонов.

Калорийность в 100 граммах блюда
Выход
Время на приготовление

 

Ингредиенты

Необходимые продукты (готовим на троих):

  • шампиньоны свежие – 150 грамм;
  • картофель свежий (среднего размера) – 2 штуки;
  • морковь (малая) ½ штуки;
  • репчатый лук – 1/3-1/2 штуки;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • соль поваренная (по вкусу);
  • масло подсолнечное (для обжаривания);
  • чистая вода – 1 литр;
  • петрушка, укроп или другая зелень.

Ингредиенты

 

Приготовление

Как приготовить домашний грибной суп из свежих шампиньонов:

1. Поставить на плиту небольшую кастрюлю с чистой водой. Довести воду до кипения. Мытые шампиньоны нарезать кольцами.

шампиньоны нарезать кольцами - фото шаг 1

2. Опустить грибы в кастрюлю с кипящей водой.

грибы в воде в кастрюле - фото шаг 2

3. Натереть морковь на средней терке.

Натереть морковь на средней терке - фото шаг 3

4. Почистить и мелко нарезать лук и чеснок.

мелко нарезанный лук и чеснок - фото шаг 4

5. Почистить и порезать средним кубиком картофель.

нарезанный кубиком картофель - фото шаг 5

6. Опустить картофель в кастрюлю с грибами. Перемешать состав, добавить соли.

7. Нагреть на огне сковороду, налить растительного масла. Опустить в сковороду тертую морковь. Начать пассировать.

жарим морковь - фото шаг 6

8. Добавить в сковороду с морковью порезанные лук и чеснок. Продолжить пассировать овощи до золотистого цвета лука.

жарим лук, чеснок и морковь - фото шаг 7

9. Переложить пассированные овощи из сковороды в кастрюлю с грибами и картофелем. Накрыть кастрюлю крышкой. Готовить суп около 20 минут. Подавать горячим.

Приготовление грибного супа из свежих шампиньонов

грибной суп из свежих шампиньонов

По желанию можно украсить готовое блюдо зеленью.

Горячий, свежеприготовленный грибной суп из свежих шампиньонов быстро согреет тело и душу пасмурным осенним днем. Кроме того, суп получается легким. Значит, подойдет для тех, кто заботится о своей фигуре. В его составе только грибы и овощи. Что может быть полезнее?

Мудрая хозяйка старается выбирать продукты именно в сезон их созревания. Заботясь о здоровье близких людей. Равно как и о семейном бюджете. Так и для грибного супа потребуются сезонные овощи и грибы. Ведь осенью изобилие выбора этих продуктов в продуктовых магазинах.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com