Гречневый суп с грибами и соусом "Терияки"

Гречневый суп можно приготовить вместе с грибами, которые обжаривают на растительном масле и соусом «Терияки». Порадует домочадцев необычным вкусом привычных продуктов.

 

Ингредиенты:

• 3 л воды;
• 4 ст. л. гречки;
• две крупные картофелины;
• одна морковка;
• одна луковица;
• укроп;
• несколько лавровых листиков;
• 200 г шампиньонов;
• 2 ст. л. соевого соуса «Терияки»;
• подсолнечное масло;
• соль и перец;
• приправа «Итальянские травы».

 

Приготовление гречневого супа с шампиньонами и соевым соусом «Терияки»:

• 1Наливаем воду в емкость и ставим на огонь. Для трехлитровой кастрюли подготовим две крупные картофелины. Моем под проточной водой, чистим и нарезаем на кубики.

 

• 2Тем временем вода в кастрюле закипела, поэтому аккуратно перемещаем нарезанный картофель в емкость.

• 3Займемся грибами. Тщательно моем в чистой воде, ошпариваем кипятком и нарезаем на небольшие кусочки.

• 4На подсолнечном масле обжариваем шампиньоны, чтобы они приобрели красивый золотистый цвет. Затем добавляем 2 столовые ложки соевого соуса «Терияки», соль, перец и приправу. Через минуту убираем с огня.

• 5Картофель в кастрюле еще не закипел, поэтому есть время, чтобы подготовить гречку. Тщательно ее моем под проточной водой, используя сито.

• 6Затем в кипящую воду высыпаем гречку. Доводим до кипения. Добавляем перец, приправу с различными травами и непременно соль. Варим 10 минут.

• 7Очищаем репчатый луп от шелуши и мелко нарезаем.

• 8Слегка подрумяниваем нарезанный лук на разогретой сковородке.

• 9Морковку очищаем и натираем на терке.

• 10Добавляем морковку в сковородку к луку. Немного обжариваем на растительном масле и снимаем с огня.

• 11Добавляем в кастрюлю грибы, пропитанные соусом «Терияки». Также помещаем несколько лавровых листиков и чуть позже зажарку, состоящую из лука и морковки.

• 12Напоследок зелень мелко нарезаем на досточке.

• 13По окончании готовый суп посыпаем зеленью. Можно оставить на тарелочке небольшое количество для украшения перед подачей.

• 14Получаем вкусный и аппетитный гречневый суп с шампиньонами с соусом «Терияки».

Добавить комментарий

Имя (обязательное)

Сайт

Обновить

Отправить

Отменить