Куриный суп с грибами

Куриный суп с шампиньонами

Куриный суп с шампиньонами и картофелем – это простое и ароматное блюдо. Этот вкусный суп готовиться примерно 80 минут. По своим вкусовым качествам никого не оставит равнодушным. В приготовлении используем куриный окорок, которые можно заменить на куриное филе.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • куриный окорок, разрезанный пополам (у меня со шкуркой);
  • 200 грамм шампиньонов;
  • 2 большие картофелины;
  • вермишель - 150 грамм;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • масло растительное (по желанию тем, кто будет готовить суп с "зажаркой");
  • в качестве приправ мы будем использовать соль и смесь перцев.

Ингредиенты

 

Приготовление

1. Приступая к приготовлению, в первую очередь нужно сварить бульон. Ставим на огонь кастрюлю с холодной водой не полную до верха. И добавляем туда кусочки курицы (для сторонников диет можно использовать только филе). Варим бульон около часа, периодически снимая пену.

куриные окорочка

2. Грибы режем в произвольной форме.

нарезаем шампиньоны

3. Далее берем лук, отрезаем кончик, режем пополам и снимаем кожицу. Теперь режем луковицу через каждый сантиметр, потом посередине и после вниз.

нарезаем лук

4. Морковь чистим и трем на мелкой терке. Все овощи готовы. Всыпаем все подготовленные овощи в кастрюлю с кипящим бульоном. Убавляем огонь. Настала очередь картофеля. Его чистим, режем средними кусками и отправляем в кастрюлю.

нарезаем картофель

5. Спустя 25 минут засыпаем вермишель. Солим, перчим и через 5-7 минут можно выключать.

Куриный суп с грибами шампиньонами и картофелем

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить