Суп из замороженных овощей с курицей

Разнообразьте меню своих первых блюд этим невероятно вкусным и полезным супом из смеси замороженных овощей с курицей. Готовится он просто и очень быстро, а по вкусу ничем не уступает другим супам. Обжаренные золотистые овощи создают прекрасный дуэт с нежным куриным филе. Суп из замороженных овощей с курицей получается не жирным, он наверняка придется по вкусу людям, предпочитающим здоровое питание, а также детям и пожилым людям. Овощной суп с куриным филе содержит простые и доступные ингредиенты, поэтому его можно готовить даже при ограниченном семейном бюджете.

Выход: 6 порций.

Время на приготовление: 35 минут.

Калорийность: 45 ккал в 100 граммах блюда.

Кухня: русская, беларусская, украинская.

Ингредиенты

• замороженные овощи – 370 г;
• 250 г куриного филе;
• петрушка – для украшения;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• картофель – 450 г;
• 70 г репчатого лука;
• смесь перцев;
• соль;
• вода – 1.5 л.

Приготовление

1. Нарезают брусочками куриное филе и помещают в кастрюлю.

2. Заливают куриное филе водой.

3. Варят куриную грудку десять минут.

4. Очищают и нарезают картофель кубиками.

5. Добавляют картофель в суп и варят примерно пятнадцать минут.

6. Очищают лук и нарезают кубиками.

7. Разогревают в сковороде растительное масло, помещают лук и обжаривают до золотистости.

8. В сковороду к луку добавляют овощи.

9. Обжаривают овощи три-четыре минуты.

10. Добавляют обжаренные овощи в суп.

11. Добавляют соль и смесь перцев в суп.

12. Варят суп примерно пять минут до готовности.

Суп из замороженных овощей с курицей готов! Блюдо разливают по тарелкам, каждую порцию украшают измельченной петрушкой и подают к столу. Угощайтесь!