Суп с консервированной красной фасолью

Суп с консервированной красной фасолью

Сегодня будем готовить вкусный и сытный суп с консервированной красной фасолью. Это существенно сэкономит наше время. Приготовим же такой суп из красной фасоли с добавлением томатной пасты. Получаем красивый и аппетитный суп. Если взять фасоль именно в соусе (томатном), то тогда томатную пасту можно не добавлять, а просто выкладываем в суп фасоль вместе с соусом.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

Ингредиенты

  • фасоль красная консервированная - 160 г;
  • курица - 200-300 г;
  • картофель - 3 шт. (400 г);
  • лук - 60 г;
  • морковь - 60 г;
  • томатная паста - 1 десертная ложка;
  • растительное масло - 1 ст. л;
  • зелень - 2/3 пучка;
  • соль;
  • перец черный молотый;
  • вода - 1 л.

Приготовление

1. Подготавливаем продукты по списку.

ингредиенты для приготовления супа с консервированной красной фасолью - фото шаг 1

2. Наливаем в кастрюлю воду. Мясо обмываем и опускаем в воду, ставим на достаточно большой огонь, ждём затем закипания. А далее, после закипания, снимаем с поверхности жидкости пену. Уменьшаем огонь, закрываем кастрюлю крышкой и варим мясо до готовности, 40 мин. Если курица домашняя, то время увеличиваем. Пока готовится мясо, займёмся остальными ингредиентами для супа.

приготовление курицы - фото шаг 2

3. Очищаем и вымываем небольшую луковицу и морковку (если морковка большая, то можно отрезать для супа половинку). Морковку натираем на тёрке, а луковичку режем мелкими кусочками ножом.

нарезанный лук и тертая морковь - фото шаг 3

4. Будем готовить поджарку для супа. Наливаем в сковороду масло, далее разогреваем и обжариваем овощи, перемешивая, 3 мин. Добавляем томатную пасту.

жареный лук и морковь - фото шаг 4

5. Перемешиваем, тушим зажарку с томатной пастой 2-3 мин. Снимаем сковороду с огня.

приготовление зажарки - фото шаг 5

6. Картошку очищаем, режем кусочками (небольшими).

нарезанный картофель - фото шаг 6

7. Варёное мясо перекладываем из бульона в тарелку остывать. Из остывшего мяса извлекаем косточки, нарезаем мякоть кубиками, накрываем от обветривания крышкой.

вареная курица - фото шаг 7

8. Всыпаем в кастрюльку с бульоном картошку и варим 15 мин.

картофель в воде - фото шаг 8

9. Затем закладываем в суп зажарку, варим 5 мин.

приготовление супа с консервированной красной фасолью - фото шаг 9

10. Перекладываем на ситечко консервированную фасоль, чтобы с неё стекла вся жидкость. Отправляем фасоль в суп. Ждём закипания, варим суп с фасолью 3-5 мин.

приготовление супа с консервированной красной фасолью - фото шаг 10

11. Закладываем в суп кусочки мяса.

приготовление супа с консервированной красной фасолью - фото шаг 11

12. Ждём закипания, теперь добавляем зелень и отключаем огонь. Суп с консервированной красной фасолью вполне готов.

Суп с консервированной красной фасолью

13. Разливаем суп по тарелкам.

Суп с консервированной красной фасолью

Приятного аппетита!