Суп с консервированной кукурузой и курицей

Суп с консервированной кукурузой и курицей

Густой и наваристый, с нежными кусочками мяса, заправленный картофелем и морковью суп с консервированной кукурузой и курицей получается не просто вкусным, но и оригинальным. Сахарная кукуруза оттеняет мясную составляющую, а щепотка измельченного имбиря с чесноком делают вкус необыкновенно насыщенным и свежим. Кусочек же натертого сыра не только увеличивает густоту супа, но и заметно наполняет его сливочным ароматом.

Выход
Время на приготовление
Калорийность в 100 граммах блюда

Ингредиенты

  • куриная мякоть на кости - 600 г;
  • консервированная кукуруза - 340 г (баночка);
  • сыр - 120 г;
  • картофель - 400 г;
  • морковь - 120 г;
  • репчатый лук - 70 г;
  • чеснок - 2 зубка;
  • петрушка - небольшой пучок;
  • куркума - 1/3 ч. ложки;
  • лавровый лист - 2 шт;
  • перчик - 3 горошины;
  • имбирь - корень 2 см;
  • крупная соль - 0,5 ст. ложки;
  • очищенная вода - 2,5 л.

ингредиенты для приготовления супа с консервированной кукурузой и курицей

Приготовление

1. Первым делом поставить вариться бульон, залив курятину очищенной водой до отметки 2,5 л. Когда соберется пенка - убрать ее ситечком.

приготовления супа с консервированной кукурузой и курицей - фото шаг 1

2. Для первых запахов, присущих куриному супу, добавить лаврушку, перчик. Через полчаса листики нужно будет вынуть из кастрюли. Посолить бульон.

приготовления супа с консервированной кукурузой и курицей - фото шаг 2

3. Кубиком нарезать морковь, лук.

нарезанный лук и морковь - фото шаг 3

4. Обжарить их с небольшой количеством масла без запаха.

жареный лук и морковь - фото шаг 4

5. Порубить имбирь, чеснок.

нарезанный чеснок и имбирь - фото шаг 5

6. Добавить эти ароматные компоненты к поджарке, когда сковорода уже будет убрана с огня. После этого кухня сразу наполнится пряной свежестью.

приготовления супа с консервированной кукурузой и курицей - фото шаг 6

7. Сыр крупно натереть.

тертый сыр - фото шаг 7

8. Измельчить петрушку.

нарезанная петрушка - фото шаг 8

9. Через 40 мин. курица сварится. Перед тем, как вынуть ее, нарезать картофель кубиками.

нарезанный картофель - фото шаг 9

10. Отправить картофель в кастрюлю, предварительно переложив мясо в тарелку. Подкрасить суп куркумой - это придаст ему приятный светло-желтый оттенок.

приготовления супа с консервированной кукурузой и курицей - фото шаг 10

11. Остывшее мясо отделить от косточек.

куриное мясо - фото шаг 11

12. Через 10 мин. после закипания картофеля переложить в суп поджарку из сковороды.

приготовления супа с консервированной кукурузой и курицей - фото шаг 12

13. Еще через 5 мин. отправить в кастрюлю мясо.

приготовления супа с консервированной кукурузой и курицей - фото шаг 13

14. За ним - петрушку.

приготовления супа с консервированной кукурузой и курицей - фото шаг 14

15. И кукурузу, с которой предварительно слить жидкость.

приготовления супа с консервированной кукурузой и курицей - фото шаг 15

16. Последней заправкой будет натертый сыр. Как только появятся первые бульбочки кипения, огонь отключить, а суп накрыть крышкой.

приготовления супа с консервированной кукурузой и курицей - фото шаг 16

И вот, ароматный и очень вкусный суп с консервированной кукурузой и курицей стоит на столе. Немного сухариков или гренок будут здесь как нельзя кстати. Это горячее блюдо претендует на то, чтобы стать любимым даже у детей.

Суп с консервированной кукурузой и курицей

Попробуйте, приятного аппетита!