Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Сырный суп рецепт

Сырный суп - пошаговый рецепт с фотографиями

Если вы хотите приготовить какое-нибудь нетривиальное первое блюдо, самое время узнать рецепт сырного супа. Делать суп из сыра совсем нетрудно, он получается очень легким, ароматным и нежным. Сырный суп имеет множество вариаций, но проще и дешевле всего готовить его на основе бульона из курицы.


Ингредиенты для сырного супа

  • плавленые сырки в брикете - 2 шт.;
  • яйца - 2 шт.;
  • морковка - 1,5 шт.;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • чеснок - 3 шт.;
  • картошка - 3 шт.;
  • филе курицы - 1 шт.;
  • специи и соль - по вкусу.

Ингредиенты для сырного супа

 

Этапы приготовления сырного супа

  • 1 В глубокой суповой кастрюле сварить куриный бульон. Для этого свежее филе курицы нужно проварить в большом количестве воды со специями и солью до состояния полуготовности. Если вы хотите сделать это блюдо менее жирным, первый бульон можно слить и готовить суп на воде. Варить филе можно целиком, порезав его непосредственно перед введением других ингредиентов, а можно порезать его для бульона сразу. Главное - чтобы кусочки курицы не были очень крупными.

Приготовления сырного супа

Приготовления сырного супа

  • 2 Картошку порезать очень мелко, бросить его вариться вместе с куриным бульоном.

Приготовления сырного супа

  • 3 Лук покрошить как можно мельче, а морковь натереть на маленькой или средней терке. Прежде чем поместить в бульон лук и морковку, их нужно обжарить в отдельной сковородке до золотистого цвета вместе с чесноком. Так бульон будет иметь приятный цвет и аромат.

Приготовления сырного супа

Приготовления сырного супа

Приготовления сырного супа

  • 4 Яйца отварить в отдельной посуде, а после приготовления залить ледяной водой, чтобы скорлупа легко снималась. Почистить их, мелко порубить, добавить к супу. Половинку яйца можно оставить, чтобы использовать ее для красивой подачи блюда.

Приготовления сырного супа

  • 5 Плавленые сырки можно мелко потереть на терке, но лучше просто нарезать их кубиком - так они не растворятся в супе полностью, от них останутся маленькие вкусные сырные комочки. Сырки нужно бросать в суп за 3 минуты до конца приготовления. После добавления сыра суп нужно будет тщательно перемешать.

Приготовления сырного супа

Варить суп с сыром нужно до готовности всех ингредиентов, по времени это займет около 20-15 минут. Сырный суп универсален тем, что его можно подавать к столу как горячим, так и остывшим. Чтобы немного разнообразить вкус этого блюда, в него можно бросить свежие грибы, спаржу или вяленые томаты. К супу отлично подойдут ржаные гренки, чесночные булочки или хрустящие рулеты из тонкого лаваша.

Приготовления сырного супа

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com