Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Картофель с мясом и зеленью

Суп с говядиной, картофелем и овощами

Картофель является поистине незаменимым продуктом питания на столе каждого русского человека. Практически каждое блюдо включает в свой состав картофель. Он обладает нежным вкусом и чудесным ароматом, особенно при жарке. Но больше всего картофель ценится людьми за то, что он делает любое блюдо сытным.

Помимо картофеля на столе каждого человека должно быть блюдо, включающее в свой состав мясо. Мясо, особенно говядина, обладает исключительным вкусом. Оно, пожалуй, не сравнится ни с одним другим продуктом питания. Мы не представляем свою жизнь без мяса. Оно богато большим количеством белка, который так необходим мышцам. Кроме того, мясо способно повышать гемоглобин.

Очень важно, при выборе мяса в магазине, избегать прослоек из свинины, так как они содержат большое количество жира. Поэтому, нужно выбирать вырезку из говядины.

Для того, что бы придать супу с говядиной и картофелем безупречный вкус, добавим к нему лук, морковь, лавровый лист и специи. В конце приготовления вводим зелень. В качестве приправы используем то, что у нас есть в холодильнике. Это может быть сметана или майонез.

Калорийность в 100 граммах блюда
Выход
Время на приготовление

 

Ингредиенты

Перечень продуктов, которые нам будут необходимы при приготовлении говядины с овощами и картофелем:

  • говяжья вырезка – 300 гр;
  • картофель – 8 шт;
  • лук репчатый – 1 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • лавровый лист – 1 шт;
  • перец – 5 гр;
  • зелень петрушки, укропа и лука – 40 гр;
  • соль – в зависимости от предпочтений.

 

Приготовление

Выполняем всё в следующей последовательности:

1. Берём свежие овощи и очищаем их от кожуры.

2. Рубим сырой картофель в виде кубиков и промываем под проточной водой.

Картофель нарезанный заливаем водой

3. Кусок говядины необходимо разморозить и нарезать мелкими брусочками острым ножом.

Мясо говядины

4. Опускаем говяжьи брусочки в кипящую воду. После этого снимаем с поверхности бульона образовавшуюся пену. Варим около 15 минут. Далее, кладем, нарезанный кубиками, картофель.

кусочки говядины

5. Шинкуем морковку небольшими ломтиками и закладываем в отдельную емкость.

Шинкуем морковку небольшими ломтиками

6. Режем мелко лук и кладем к остальным овощам.

7. После того, как поверхность картофельных кубиков слегка сварится, добавляем нарезанную морковку вместе с нарезанным луком. Варим еще 15 минут для того, чтобы блюдо получилось более наваристым и сочным.

приготовления картофеля с говядиной и овощами

8. Когда до окончания варки останется около 5 минут, добавляем соль, а так же подготовленную зелень. Можно добавить любые другие специи, предназначенные для блюд из мяса. Берите такие, которые имеются у вас в наличии.

Картофель с мясом и зеленью

Для того чтобы придать сочный аромат бульону, можно использовать не только свежую зелень, но и замороженную. Если есть только сушеная - значит, кладём её.

После того, как блюдо будет готово, накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут для того, чтоб овощи немного притомились.

Суп с говядиной, картофелем и овощами готов. Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com