Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Картофель с мясом и зеленью

Картофель с мясом и зеленью

Картофель является поистине незаменимым продуктом питания на столе каждого русского человека. Практически каждое блюдо включает в свой состав картофель. Он обладает нежным вкусом и чудесным ароматом, особенно при жарке. Но больше всего картофель ценится людьми за то, что он делает любое блюдо сытным.

Помимо картофеля на столе каждого человека должно быть блюдо, включающее в свой состав мясо. Мясо, особенно говядина, обладает исключительным вкусом. Оно, пожалуй, не сравнится ни с одним другим продуктом питания. Мы не представляем свою жизнь без мяса. Оно богато большим количеством белка, который так необходим мышцам. Кроме того, мясо способно повышать гемоглобин.

Очень важно, при выборе мяса в магазине, избегать прослоек из свинины, так как они содержат большое количество жира. Поэтому, нужно выбирать вырезку из говядины.

Для того, что бы придать нашему блюду безупречный вкус и аромат, добавим к нему лук, морковь, лавровый лист и специи. В конце приготовления вводим зелень. В качестве приправы используем то, что у нас есть в холодильнике. Это может быть сметана или майонез.

 

Ингредиенты

Перечень продуктов, которые нам будут необходимы при приготовлении:

  • говяжья вырезка — 300 гр.;
  • картофель — 8 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лавровый лист — 1 шт.;
  • перец — 5 гр.;
  • зелень петрушки, укропа и лука — 40 гр.;
  • соль — в зависимости от предпочтений.

 

Приготовление

Выполняем всё в следующей последовательности:

  • 1берём свежие овощи и очищаем их от кожуры;
  • 2рубим сырой картофель в виде кубиков и промываем под проточной водой;\

Картофель

  • 3кусок говядины необходимо разморозить и нарезать мелкими брусочками острым ножом;

Мясо

  • 4опускаем говяжьи брусочки в кипящую воду. После этого снимаем с поверхности бульона образовавшуюся пену. Варим около 15 минут. Далее, кладем, нарезанный кубиками, картофель;

Картофель с мясом и зеленью

  • 5шинкуем морковку небольшими ломтиками и закладываем в отдельную емкость;

Картофель с мясом и зеленью

  • 6режем мелко лук и кладем к остальным овощам;
  • 7после того, как поверхность картофельных кубиков слегка сварится, добавляем нарезанную морковку вместе с нарезанным луком. Варим еще 15 минут для того, чтобы блюдо получилось более наваристым и сочным;

Картофель с мясом и зеленью

  • 8Когда до окончания варки останется около 5 минут, добавляем соль, а так же подготовленную зелень. Можно добавить любые другие специи, предназначенные для блюд из мяса. Берите такие, которые имеются у вас в наличии.

Картофель с мясом и зеленью

Для того чтобы придать сочный аромат бульону, можно использовать не только свежую зелень, но и замороженную. Если есть только сушеная - значит, кладём её.

После того, как блюдо будет готово, накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут для того, чтоб овощи немного притомились.

Употреблять картофель можно с любым соусом. Всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com