Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Мясная солянка без маслин по рецепту прабабушки

Мясная солянка без маслин

Всегда я прислушивалась к советам мудрых людей. Солянку научила меня готовить прабабушка по своему коронному рецепту. Она говорила, что ни один мужчина не устоит перед хозяйкой, которая делает данное блюдо таким образом. И была права. С прадедом они прожили 66 долгих лет. А я поделюсь рецептом с вами, чтобы и ваши семьи были крепкими и счастливыми. По статистике 87 процентов мужчин не любят маслины, поэтому наша солянка без них.

 

Ингредиенты:

  • варёная колбаса "Докторская" или "Молочная" - 200 г;
  • курица копчёная - 200 г;
  • колбаски охотничьи - 6 шт;
  • лук - 1 шт;
  • морковь - 1 шт;
  • солёные огурцы - 250 г;
  • подсолнечное масло - 50 мл;
  • паста томатная - 2-3 ст.л.;
  • лавровый лист - 2-3 шт;
  • соль - по вкусу;
  • перец - по вкусу;
  • картофель - 2-3 шт.

 

Процесс приготовления:

  • 1Охотничьи колбаски режем кругляшами.
  • 2Обжарить колбаски с обеих сторон на подсолнечном масле в течении 4 минут, они должны стать золотистыми.

обжариваем охотничьи колбаски

  • 3Колбасу варёную нарежем кубиками или соломкой и отправим на сковороду.

обжариваем колбаски

  • 4Необходимо разобрать мясо копчёной курицы на небольшие куски. Отлично подойдёт грудка или окорок.

копченая курица

  • 5Обжариваем курицу на сковороде 2 минуты.

обжариваем курицу и колбаски

  • 6Для солянки не нужно варить бульон, поэтому просто перекладываем мясную обжарку в кипящую воду.
  • 7Нарежем солёные огурчики тонкими кружочками, хорошо, если это будут корнишоны. Если будете использовать обычные огурцы, лучше нарезать соломкой.

нарезаем кружочками корнишоны

  • 8Обжариваем огурцы 3 минуты на медленном огне, так они пустят сок.

жарим корнишоны

  • 9В сковороду к огурчикам добавим томатную пасту и несколько столовых ложек рассола от огурцов, тушим ещё 3 минуты.

огурцы в томатном соусе

  • 10Добавляем наши огурцы в томате в кастрюлю.

добавляем огурцы в кастрюлю

  • 11Нарезаем лучок, а морковь натираем на крупной тёрке, обжариваем на подсолнечном масле до золотого цвета.

тертая морковь

жарим овощи

  • 12Картофель нарежем мелкими кубиками или соломкой и отправляем вариться.

нарезаем картофель мелкими дольками

  • 13Поджарку перекладываем в кастрюлю.
  • 14Солянку необходимо поперчить и посолить по вашему вкусу, добавить лавровый лист.

Мясная солянка без маслин

 

Подача:

Подаём сборную мясную солянку без маслин с ломтиком лимона и сметаной, можно украсить свежей зеленью.

Мясная солянка без маслин

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com