Мясная солянка без маслин

Всегда я прислушивалась к советам мудрых людей. Солянку научила меня готовить прабабушка по своему коронному рецепту. Она говорила, что ни один мужчина не устоит перед хозяйкой, которая делает данное блюдо таким образом. И была права. С прадедом они прожили 66 долгих лет. А я поделюсь рецептом с вами, чтобы и ваши семьи были крепкими и счастливыми. По статистике 87 процентов мужчин не любят маслины, поэтому наша солянка без них.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

• 1Охотничьи колбаски режем кругляшами.

• 2Обжарить колбаски с обеих сторон на подсолнечном масле в течении 4 минут, они должны стать золотистыми.

• 3Колбасу варёную нарежем кубиками или соломкой и отправим на сковороду.

• 4Необходимо разобрать мясо копчёной курицы на небольшие куски. Отлично подойдёт грудка или окорок.

• 5Обжариваем курицу на сковороде 2 минуты.

• 6Для солянки не нужно варить бульон, поэтому просто перекладываем мясную обжарку в кипящую воду.
• 7Нарежем солёные огурчики тонкими кружочками, хорошо, если это будут корнишоны. Если будете использовать обычные огурцы, лучше нарезать соломкой.

• 8Обжариваем огурцы 3 минуты на медленном огне, так они пустят сок.

• 9В сковороду к огурчикам добавим томатную пасту и несколько столовых ложек рассола от огурцов, тушим ещё 3 минуты.

• 10Добавляем наши огурцы в томате в кастрюлю.

• 11Нарезаем лучок, а морковь натираем на крупной тёрке, обжариваем на подсолнечном масле до золотого цвета.

• 12Картофель нарежем мелкими кубиками или соломкой и отправляем вариться.

• 13Поджарку перекладываем в кастрюлю.

• 14Солянку необходимо поперчить и посолить по вашему вкусу, добавить лавровый лист.

Подача:

Подаём сборную мясную солянку без маслин с ломтиком лимона и сметаной, можно украсить свежей зеленью.

Добавить комментарий