Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Мясная солянка без маслин по рецепту прабабушки

Мясная солянка без маслин

Всегда я прислушивалась к советам мудрых людей. Солянку научила меня готовить прабабушка по своему коронному рецепту. Она говорила, что ни один мужчина не устоит перед хозяйкой, которая делает данное блюдо таким образом. И была права. С прадедом они прожили 66 долгих лет. А я поделюсь рецептом с вами, чтобы и ваши семьи были крепкими и счастливыми. По статистике 87 процентов мужчин не любят маслины, поэтому наша солянка без них.

 

Ингредиенты:

  • варёная колбаса "Докторская" или "Молочная" - 200 г;
  • курица копчёная - 200 г;
  • колбаски охотничьи - 6 шт;
  • лук - 1 шт;
  • морковь - 1 шт;
  • солёные огурцы - 250 г;
  • подсолнечное масло - 50 мл;
  • паста томатная - 2-3 ст.л.;
  • лавровый лист - 2-3 шт;
  • соль - по вкусу;
  • перец - по вкусу;
  • картофель - 2-3 шт.

 

Процесс приготовления:

  • 1Охотничьи колбаски режем кругляшами.
  • 2Обжарить колбаски с обеих сторон на подсолнечном масле в течении 4 минут, они должны стать золотистыми.

обжариваем охотничьи колбаски

  • 3Колбасу варёную нарежем кубиками или соломкой и отправим на сковороду.

обжариваем колбаски

  • 4Необходимо разобрать мясо копчёной курицы на небольшие куски. Отлично подойдёт грудка или окорок.

копченая курица

  • 5Обжариваем курицу на сковороде 2 минуты.

обжариваем курицу и колбаски

  • 6Для солянки не нужно варить бульон, поэтому просто перекладываем мясную обжарку в кипящую воду.
  • 7Нарежем солёные огурчики тонкими кружочками, хорошо, если это будут корнишоны. Если будете использовать обычные огурцы, лучше нарезать соломкой.

нарезаем кружочками корнишоны

  • 8Обжариваем огурцы 3 минуты на медленном огне, так они пустят сок.

жарим корнишоны

  • 9В сковороду к огурчикам добавим томатную пасту и несколько столовых ложек рассола от огурцов, тушим ещё 3 минуты.

огурцы в томатном соусе

  • 10Добавляем наши огурцы в томате в кастрюлю.

добавляем огурцы в кастрюлю

  • 11Нарезаем лучок, а морковь натираем на крупной тёрке, обжариваем на подсолнечном масле до золотого цвета.

тертая морковь

жарим овощи

  • 12Картофель нарежем мелкими кубиками или соломкой и отправляем вариться.

нарезаем картофель мелкими дольками

  • 13Поджарку перекладываем в кастрюлю.
  • 14Солянку необходимо поперчить и посолить по вашему вкусу, добавить лавровый лист.

Мясная солянка без маслин

 

Подача:

Подаём сборную мясную солянку без маслин с ломтиком лимона и сметаной, можно украсить свежей зеленью.

Мясная солянка без маслин

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com