Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Мясная солянка без маслин по рецепту прабабушки

Солянка с картошкой и колбасой

Всегда я прислушивалась к советам мудрых людей. Солянку научила меня готовить прабабушка по своему коронному рецепту. Она говорила, что ни один мужчина не устоит перед хозяйкой, которая делает данное блюдо таким образом. И была права. С прадедом они прожили 66 долгих лет. А я поделюсь рецептом с вами, чтобы и ваши семьи были крепкими и счастливыми. По статистике 87 процентов мужчин не любят маслины, поэтому наша солянка без них.

Калорийность в 100 граммах блюда
Выход
Время на приготовление

 

Ингредиенты

  • варёная колбаса "Докторская" или "Молочная" - 200 г;
  • курица копчёная - 200 г;
  • колбаски охотничьи - 6 шт;
  • лук - 1 шт;
  • морковь - 1 шт;
  • солёные огурцы - 250 г;
  • подсолнечное масло - 50 мл;
  • паста томатная - 2-3 ст.л;
  • лавровый лист - 2-3 шт;
  • соль - по вкусу;
  • перец - по вкусу;
  • картофель - 2-3 шт.

 

Приготовление

1. Охотничьи колбаски режем кругляшами.

2. Обжарить колбаски с обеих сторон на подсолнечном масле в течении 4 минут, они должны стать золотистыми.

обжариваем охотничьи колбаски

3. Колбасу варёную нарежем кубиками или соломкой и отправим на сковороду.

обжариваем колбаски

4. Необходимо разобрать мясо копчёной курицы на небольшие куски. Отлично подойдёт грудка или окорок.

копченая курица

5. Обжариваем курицу на сковороде 2 минуты.

обжариваем курицу и колбаски

6. Для солянки не нужно варить бульон, поэтому просто перекладываем мясную обжарку в кипящую воду.

7. Нарежем солёные огурчики тонкими кружочками, хорошо, если это будут корнишоны. Если будете использовать обычные огурцы, лучше нарезать соломкой.

нарезаем кружочками корнишоны

8. Обжариваем огурцы 3 минуты на медленном огне, так они пустят сок.

жарим корнишоны

9. В сковороду к огурчикам добавим томатную пасту и несколько столовых ложек рассола от огурцов, тушим ещё 3 минуты.

огурцы в томатном соусе

10. Добавляем наши огурцы в томате в кастрюлю.

добавляем огурцы в кастрюлю

11. Нарезаем лучок, а морковь натираем на крупной тёрке, обжариваем на подсолнечном масле до золотого цвета.

тертая морковь

жарим овощи

12. Картофель нарежем мелкими кубиками или соломкой и отправляем вариться в кастрюлю к остальным ингредиентам.

нарезаем картофель мелкими дольками

13. Поджарку перекладываем в кастрюлю.

14. Солянку необходимо поперчить и посолить по вашему вкусу, добавить лавровый лист.

Мясная солянка без маслин

15. Солянка с картошкой и колбасой без маслин готова. Подаём с ломтиком лимона и сметаной, можно украсить свежей зеленью.

Мясная солянка без маслин

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com