Написать комментарий
Суп с пельменями и грибами
Суп с пельменями и грибами - это вариант быстрого ужина для всей семьи. Блюдо получается вкусным, пикантным и очень сытным. Его можно приготовить в те моменты, когда совсем нет времени на готовку, а покушать сытно и по-домашнему хочется. Пельмени можно выбирать любые, но с телятиной и свининой - наиболее вкусные в таком первом блюде. При подаче суп с пельменями и грибами можно дополнить кубиком сливочного масла, рубленым зеленым луком или сметанкой.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- вешенки (или шампиньоны) - 100 г;
- морковь - 1/2 шт;
- вода - 1 л;
- лук - 1 шт;
- пельмени с телятиной - 200 г;
- специи - по вкусу;
- растительное масло;
- петрушка - небольшой пучок;
- соль.
Приготовление
- Нарезать картофель небольшими кубиками. Залить корнеплод водой и отправить на огонь. Варить картофель до полуготовности.
- Тем временем можно приготовить обжарку из овощей. Для этого нужно нарубить лук кубиками, натереть крупной стружкой морковку. Пассеровать овощи на подсолнечном масле.
- Нарезать вешенки крупными полосками. Добавить рубленые вешенки и готовую обжарку в суп.
- За 8 минут до приготовления блюда добавить пельмени. Время приготовления ориентировочно, поэтому лучше всего изучить информацию на упаковке полуфабриката. Домашние пельмени готовятся от 8 до 10 минут.
- Сдобрить готовый суп рубленой петрушкой и специями по вкусу.
- Разлить суп по тарелкам и сразу же подавать к столу. Настаивать и хранить первое блюдо не рекомендуется, так как пельмени потеряют свою форму.
- Готовый супчик можно дополнить золотистыми гренками или белым тостовым хлебом. Приятного аппетита!
Суп с пельменями и грибами – это очень вкусное и пикантное блюдо, которое можно приготовить к обеду всего за полчаса! Такой суп можно приготовить как в домашних условиях, так и на природе. Блюдо очень наваристое и ароматное, сытное и ароматное. По желанию вешенки можно заменить на шампиньоны. Специи лучше выбрать пикантные. Идеальный вариант - приправа для приготовления морковки по-корейски.
