Написать комментарий
Сырный суп с сосисками и плавленным сыром
Быстрый в приготовлении сырный суп с сосисками и плавленным сыром всегда выручит, когда на готовку нет времени. Очень вкусный, нежный суп. Вкус супа можно менять, добавляя сырок с различными добавками. Если хотите более ароматный супчик, то сосиски возьмите копчёные.
Ингредиенты
сосиски филейные - 130 г;- сырок плавленый - 1 шт. (90 г);
- картофель - 200 г;
- лук - 50 г;
- морковь - 50 г;
- сливочное масло - 30 г;
- петрушка - 3 веточки;
- соль;
- чеснок сухой - щепотка;
- батон - 2 ломтика;
- вода 750 мл.
Приготовление
1. Подготавливаем продукты для сырного супа с сосисками. Сырок для супа берём мягкий, сливочный и, конечно же, качественный.
2. Снимаем с картошки кожуру. Обмываем клубни картофеля и нарезаем брусочками.
3. Опускаем брусочки картофеля в кастрюльку и заливаем водою. Ставим на печку, дожидаемся закипания, прикручиваем огонь и варим картошку 10 мин.
4. Очищаем лук от шелухи, нарезаем кусочками. С моркови счищаем кожицу и натираем морковку на тёрку с крупными ячейками.
5. Ставим сковороду на нагрев. Выкладываем в сковороду 15 г сливочного масла и легонечко поджариваем на нём лук с морковкой, до мягкости.
6. Сырок нарезаем мелкими кубиками.
7. Опускаем кубики сыра в кипящий бульон с картофелем, перемешиваем до растворения сыра.
8. Перекладываем со сковороды в кастрюлю поджаренные овощи.
9. Сосиски нарезаем нетолстыми кружками.
10. Опускаем кружки колбаски в кастрюльку.
11. Солим по вкусу и варим суп 3-5 мин.
12. Добавляем нарубленную зелень и отключаем огонь. Сырный суп с сосисками и плавленным сыром готов. Даём ему немного настояться.
13. Для подачи супа приготовим сухарики. Для этого ломтики батона нарезаем мелкими кубиками. Поджариваем на сливочном масле, перемешивая сухарики, до зарумянивания. В процессе жарки добавляем сухой чеснок.
14. Разливаем суп по тарелкам. В отдельную посуду насыпаем поджаренные сухарики, подаём к супу.
Приятного аппетита!
