Написать комментарий
Сырный суп с сосисками и плавленным сыром
Быстрый в приготовлении сырный суп с сосисками и плавленным сыром всегда выручит, когда на готовку нет времени. Очень вкусный, нежный суп. Вкус супа можно менять, добавляя сырок с различными добавками. Если хотите более ароматный супчик, то сосиски возьмите копчёные.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- сосиски филейные - 130 г;
- сырок плавленый - 1 шт. (90 г);
- картофель - 200 г;
- лук - 50 г;
- морковь - 50 г;
- сливочное масло - 30 г;
- петрушка - 3 веточки;
- соль;
- чеснок сухой - щепотка;
- батон - 2 ломтика;
- вода 750 мл.
Приготовление
- Подготавливаем продукты для сырного супа с сосисками. Сырок для супа берём мягкий, сливочный и, конечно же, качественный.
- Снимаем с картошки кожуру. Обмываем клубни картофеля и нарезаем брусочками.
- Опускаем брусочки картофеля в кастрюльку и заливаем водою. Ставим на печку, дожидаемся закипания, прикручиваем огонь и варим картошку 10 мин.
- Очищаем лук от шелухи, нарезаем кусочками. С моркови счищаем кожицу и натираем морковку на тёрку с крупными ячейками.
- Ставим сковороду на нагрев. Выкладываем в сковороду 15 г сливочного масла и легонечко поджариваем на нём лук с морковкой, до мягкости.
- Сырок нарезаем мелкими кубиками.
- Опускаем кубики сыра в кипящий бульон с картофелем, перемешиваем до растворения сыра.
- Перекладываем со сковороды в кастрюлю поджаренные овощи.
- Сосиски нарезаем нетолстыми кружками.
- Опускаем кружки колбаски в кастрюльку.
- Солим по вкусу и варим суп 3-5 мин.
- Добавляем нарубленную зелень и отключаем огонь. Сырный суп с сосисками и плавленным сыром готов. Даём ему немного настояться.
- Для подачи супа приготовим сухарики. Для этого ломтики батона нарезаем мелкими кубиками. Поджариваем на сливочном масле, перемешивая сухарики, до зарумянивания. В процессе жарки добавляем сухой чеснок.
- Разливаем суп по тарелкам. В отдельную посуду насыпаем поджаренные сухарики, подаём к супу.
Приятного аппетита!
