Сырный суп с сосисками

Сырный суп с сосисками и плавленным сыром

Быстрый в приготовлении сырный суп с сосисками и плавленным сыром всегда выручит, когда на готовку нет времени. Очень вкусный, нежный суп. Вкус супа можно менять, добавляя сырок с различными добавками. Если хотите более ароматный супчик, то сосиски возьмите копчёные.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

Ингредиенты

  • сосиски филейные - 130 г;
  • сырок плавленый - 1 шт. (90 г);
  • картофель - 200 г;
  • лук - 50 г;
  • морковь - 50 г;
  • сливочное масло - 30 г;
  • петрушка - 3 веточки;
  • соль;
  • чеснок сухой - щепотка;
  • батон - 2 ломтика;
  • вода 750 мл.

Приготовление

1. Подготавливаем продукты для сырного супа с сосисками. Сырок для супа берём мягкий, сливочный и, конечно же, качественный.

Ингредиенты для сырного супа с сосисками - фото шаг 1

2. Снимаем с картошки кожуру. Обмываем клубни картофеля и нарезаем брусочками.

нарезанный картофель - фото шаг 2

3. Опускаем брусочки картофеля в кастрюльку и заливаем водою. Ставим на печку, дожидаемся закипания, прикручиваем огонь и варим картошку 10 мин.

варим картофель - фото шаг 3

4. Очищаем лук от шелухи, нарезаем кусочками. С моркови счищаем кожицу и натираем морковку на тёрку с крупными ячейками.

варим картофель - фото шаг 4

5. Ставим сковороду на нагрев. Выкладываем в сковороду 15 г сливочного масла и легонечко поджариваем на нём лук с морковкой, до мягкости.

нарезанный лук и морковь - фото шаг 5

6. Сырок нарезаем мелкими кубиками.

нарезанный плавленый сырок - фото шаг 6

7. Опускаем кубики сыра в кипящий бульон с картофелем, перемешиваем до растворения сыра.

приготовление сырного супа с сосисками - фото шаг 7

8. Перекладываем со сковороды в кастрюлю поджаренные овощи.

приготовление сырного супа с сосисками - фото шаг 8

9. Сосиски нарезаем нетолстыми кружками.

нарезанные сосиски - фото шаг 9

10. Опускаем кружки колбаски в кастрюльку.

приготовление сырного супа - фото шаг 10

11. Солим по вкусу и варим суп 3-5 мин.

приготовление сырного супа - фото шаг 11

12. Добавляем нарубленную зелень и отключаем огонь. Сырный суп с сосисками и плавленным сыром готов. Даём ему немного настояться.

приготовление сырного супа - фото шаг 12

13. Для подачи супа приготовим сухарики. Для этого ломтики батона нарезаем мелкими кубиками. Поджариваем на сливочном масле, перемешивая сухарики, до зарумянивания. В процессе жарки добавляем сухой чеснок.

приготовление сухариков - фото шаг 13

14. Разливаем суп по тарелкам. В отдельную посуду насыпаем поджаренные сухарики, подаём к супу.

Сырный суп с сосисками

Приятного аппетита!

Сырный суп с сосисками