Сырный суп с сосисками и плавленным сыром

Быстрый в приготовлении сырный суп с сосисками и плавленным сыром всегда выручит, когда на готовку нет времени. Очень вкусный, нежный суп. Вкус супа можно менять, добавляя сырок с различными добавками. Если хотите более ароматный супчик, то сосиски возьмите копчёные.

Выход: 2 порции.

Время на приготовление: 25 минут.

Калорийность: 80 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

• сосиски филейные - 130 г;
• сырок плавленый - 1 шт. (90 г);
• картофель - 200 г;
• лук - 50 г;
• морковь - 50 г;
• сливочное масло - 30 г;
• петрушка - 3 веточки;
• соль;
• чеснок сухой - щепотка;
• батон - 2 ломтика;
• вода 750 мл.

Приготовление

1. Подготавливаем продукты для сырного супа с сосисками. Сырок для супа берём мягкий, сливочный и, конечно же, качественный.

2. Снимаем с картошки кожуру. Обмываем клубни картофеля и нарезаем брусочками.

3. Опускаем брусочки картофеля в кастрюльку и заливаем водою. Ставим на печку, дожидаемся закипания, прикручиваем огонь и варим картошку 10 мин.

4. Очищаем лук от шелухи, нарезаем кусочками. С моркови счищаем кожицу и натираем морковку на тёрку с крупными ячейками.

5. Ставим сковороду на нагрев. Выкладываем в сковороду 15 г сливочного масла и легонечко поджариваем на нём лук с морковкой, до мягкости.

6. Сырок нарезаем мелкими кубиками.

7. Опускаем кубики сыра в кипящий бульон с картофелем, перемешиваем до растворения сыра.

8. Перекладываем со сковороды в кастрюлю поджаренные овощи.

9. Сосиски нарезаем нетолстыми кружками.

10. Опускаем кружки колбаски в кастрюльку.

11. Солим по вкусу и варим суп 3-5 мин.

12. Добавляем нарубленную зелень и отключаем огонь. Сырный суп с сосисками и плавленным сыром готов. Даём ему немного настояться.

13. Для подачи супа приготовим сухарики. Для этого ломтики батона нарезаем мелкими кубиками. Поджариваем на сливочном масле, перемешивая сухарики, до зарумянивания. В процессе жарки добавляем сухой чеснок.

14. Разливаем суп по тарелкам. В отдельную посуду насыпаем поджаренные сухарики, подаём к супу.

Приятного аппетита!