Написать комментарий
Борщ со свининой и свежей капустой
Борщ со свининой и свежей капустой - это вкусное украинское блюдо простого приготовления. Оно сытное, наваристое, ароматное и очень аппетитное. Все ингредиенты блюда соединяются в удивительный ансамбль вкусов и ароматом, пикантности и нежности. Такой украинский борщ можно подавать с традиционными дополнениями: сметаной, салом, пампушками с чесноком. Если вы не решались приготовить борщ до этого момента, тогда этот пошаговый рецепт с фото точно вас заинтересует!
Ингредиенты
Показать ингредиенты
Для приготовления вкусного и наваристого украинского борща со свининой понадобятся следующие ингредиенты:
- капуста - 50 г;
- картофель - 3 шт;
- перец болгарский - 1/2 шт;
- вода - 1 л;
- томатный сок - 1 стакан;
- смесь перцев - щепотка;
- свиные ребра - 200 г;
- лук - 1 шт;
- соль - по вкусу;
- томатная паста - 1 ст.л;
- чеснок - 1 зубок;
- морковь - 1/2 шт.
Приготовление
- Сперва стоит промыть мясо, залить ребрышки водой и отправить на огонь. Варить мясо до готовности.
- В готовый бульон добавить очищенные картофель и морковь, нашинкованные кубиком. Варить блюдо до полуготовности корнеплодов.
- Добавить лук и кусочки болгарского перца.
- Всыпать капусту, нашинкованную соломкой.
- Влить томатный сок, добавить ложку томатной пасты или борщевой заправки. Перемешать все ингредиенты. Варить борщ до мягкости капусты. Довести борщ до гармоничного вкуса с помощью смеси перцев, сахара, соли, уксуса и зелени. Смягчить вкус первого блюда можно с помощью сметаны или молока, если томатная паста попалась слишком концентрированная.
- Перед подачей стоит добавить в борщ измельченную дольку чеснока. Разлить блюдо по тарелкам и подавать горячим - с пылу и с жару! Приятного аппетита!
Борщ со свининой и свежей капустой удивит насыщенным вкусом и пикантным ароматом. Такое первое блюдо получается очень наваристым, в меру жирным, кисло-сладким на вкус. Красный борщ обладает пикантным послевкусием благодаря чесноку, перцу и специям. Если вы попробуете это первое блюдо, то влюбитесь в него навсегда!
