Супы из овощей

Для крем-супа из бобов и картофеля можно использовать бобы любого размера и цвета. Главное – чтобы они были целыми, качественными, не поврежденными насекомыми и хорошего вкуса. Если у вас нет в наличие таких зерен, вы можете заменить их банальной фасолью любого сорта и размера. Так вы получите не менее питательный и сытный суп из бюджетных, всем доступных продуктов.

Щи из квашеной капусты с картофелем имеют особый, ядрёный вкус. Для приготовления такого блюда потребуется затратить чуть больше времени, чем для варки лёгкого супчика. К щам подают классические русские пироги с мясной начинкой, кулебяки, посикунчики, пирожки и ватрушки. В тарелку добавляют ложечку сметаны или простокваши, обильно посыпают зеленью.

Сырный суп с плавленным сыром – отличная альтернатива всем мясным и рыбным похлебкам. Готовится очень быстро, получается вкусным, сытным и легким.

Томатный суп-пюре из свежих помидоров – еще один из не хлопотных вариантов изготовления сытного первого блюда. Имея в запасе рекомендованные ингредиенты, вы уже через 30-35 минут сможете наслаждаться ярким и пикантным блюдом. Свежие алые плоды в рецепте легко заменить консервированными томатами в собственном соку. С таки продуктом изготовления пюре займет у вас еще меньше времени.

Зеленый борщ со щавелем готовится на бульоне из любого мяса, но зелёный борщ, приготовленный на бульоне из курочки, да ещё домашней, получается просто объедение.