Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Щи с чесноком и клёцками

Щи с чесноком и клёцками

Щи с чесноком и клёцками - любимое русское блюдо многих людей. Готовится оно довольно просто и быстро.

 

Ингредиенты для щей:

  • мясо - 350 г.;
  • картофель - 4 шт.;
  • капуста - 200 г.;
  • морковь - 1 шт.;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • чеснок - 3 зубчика.;
  • яйца - 4 шт.;
  • соль - по вкусу.;
  • зелень - 10 г.;
  • растительное масло - для жарки.

для клёцок:

  • мука - 9 столовых ложек;
  • молоко - 50 мл.;
  • чеснок - половина зубчика;
  • соль - по вкусу.

 

Приготовление:

  • 1Подготовить все продукты.

подготавливаем ингредиенты - фото шаг 1

  • 2Мясо нарезать кубиками.

Мясо нарезать кубиками - фото шаг 2

  • 3Полученные кусочки отправить в кастрюлю с водой. Посуду накрыть крышкой и довести жидкость до кипения. Варить мясо на среднем огне до готовности.

Варить мясо на среднем огне до готовности - фото шаг 3

  • 4Капусту нашинковать.

Капусту нашинковать - фото шаг 4

  • 5Картофель нарезать кубиками.

Картофель нарезать кубиками - фото шаг 5

  • 6Репчатый лук "превратить" в кубики и поместить в сковороду с растительным маслом. Предварительно следует смочить нож в ледяной воде, это поможет избежать слёз.

жарим репчатый лук - фото шаг 6

  • 7В ёмкость с луком натереть морковь. Овощи перемешать и поставить пассероваться на средний огонь.

В ёмкость с луком натереть морковь - фото шаг 7

Овощи перемешать - фото шаг 8

  • 8В кастрюлю с варёным мясом поместить подготовленные картофель и капусту. Варить их 25 минут до готовности, накрыв крышкой.

В кастрюлю с варёным мясом поместить подготовленные картофель и капусту - фото шаг 9

поместить подготовленные картофель и капусту

  • 9 3 яйца сварить вкрутую. Для этого их необходимо полностью залить водой, добавив в жидкость чайную ложку соли, чтобы скорлупа не треснула. После закипания продукт следует варить 7 минут.

3 яйца сварить вкрутую - фото шаг 10

  • 10Подготавливаем продукты для приготовления клёцок.

Подготавливаем продукты для приготовления клёцок - фото шаг 11


  • 11В миску необходимо вбить яйцо и вылить молоко. Продукты тщательно перемешать.

В миску необходимо вбить яйцо и вылить молоко - фото шаг 12

  • 12Мелко нарезать чеснок.

Мелко нарезать чеснок - фото шаг 13

  • 13В смесь из яйца и молока добавить измельчённый чеснок и соль. Ингредиенты перемешать.

В смесь из яйца и молока добавить измельчённый чеснок и соль - фото шаг 14

  • 14В жидкое тесто частями всыпать просеянную муку и замешивать до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

В жидкое тесто частями всыпать просеянную муку - фото шаг 15

тесто - фото шаг 16

  • 15Получившийся колобок раскатать в колбаску и разделить на части.

раскатать в колбаску и разделить на части - фото шаг 17

  • 16Из каждого кусочка скатать шарик. Клёцки подготовлены.

Клёцки - фото шаг 18

  • 17Пассерованные на сковороде овощи переместить в бульон.

Пассерованные на сковороде овощи - фото шаг 19

Пассерованные на сковороде овощи переместить в бульон - фото шаг 20

  • 18После того, как щи закипят, в бульон можно поместить клёцки. Мучной продукт необходимо варить 10 минут после повторного закипания.

После того, как щи закипят, в бульон можно поместить клёцки - фото шаг 21

  • 19За одну минуту до того, как отключить огонь, в щи засыпать чеснок и зелень. Непродолжительная варка сохранит их аромат и пользу.

добавляем чеснок и зелень - фото шаг 22

  • 20Готовому блюду дать настояться под закрытой крышкой.

накрываем крышкой - фото шаг 23

  • 21Ароматное кушанье подавать в красивой супнице с яйцом и клёцками. Зелень прибавит витаминов и красоты данному блюду.

Щи с чесноком и клёцками

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com