Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Щи с клёцками и чесноком

Щи с клёцками и чесноком

Щи с клёцками и чесноком – любимое русское блюдо многих людей. Готовится оно довольно просто и быстро.

Кухня: русская.

Время на приготовление
Калорийность в 100 граммах блюда
Выход

 

Ингредиенты

  • мясо (свинина) - 350 г;
  • картофель - 4 шт;
  • капуста - 200 г;
  • морковь - 1 шт;
  • лук репчатый - 1 шт;
  • чеснок - 3 зубчика;
  • яйца - 4 шт;
  • соль - по вкусу;
  • зелень - 10 г;
  • растительное масло - для жарки.

для клёцок:

  • мука - 9 столовых ложек;
  • молоко - 50 мл;
  • чеснок - половина зубчика;
  • соль - по вкусу.

 

Приготовление

1. Подготовить все продукты.

ингредиенты - фото шаг 1

2. Мясо нарезать кубиками.

Мясо нарезать кубиками - фото шаг 2

3. Полученные кусочки отправить в кастрюлю с водой. Посуду накрыть крышкой и довести жидкость до кипения. Варить мясо на среднем огне до готовности.

Варить мясо на среднем огне до готовности - фото шаг 3

4. Капусту нашинковать.

Капусту нашинковать - фото шаг 4

5. Картофель нарезать кубиками.

Картофель нарезать кубиками - фото шаг 5

6. Репчатый лук "превратить" в кубики и поместить в сковороду с растительным маслом. Предварительно следует смочить нож в ледяной воде, это поможет избежать слёз.

жарим репчатый лук - фото шаг 6

7. В ёмкость с луком натереть морковь. Овощи перемешать и поставить пассероваться на средний огонь.

В ёмкость с луком натереть морковь - фото шаг 7

Овощи перемешать - фото шаг 7.1

8. В кастрюлю с варёным мясом поместить подготовленные картофель и капусту. Варить их 25 минут до готовности, накрыв крышкой.

приготовление супа - фото шаг 8

поместить подготовленные картофель и капусту - фото шаг 8.1

9. 3 яйца сварить вкрутую. Для этого их необходимо полностью залить водой, добавив в жидкость чайную ложку соли, чтобы скорлупа не треснула. После закипания продукт следует варить 7 минут.

3 куриных яйца в воде - фото шаг 9

10. Подготавливаем продукты для приготовления клёцок.

продукты для приготовления клёцок - фото шаг 10

11. В миску необходимо вбить яйцо и вылить молоко. Продукты тщательно перемешать.

яйцо в молоке - фото шаг 12

12. Мелко нарезать чеснок.

нарезанный чеснок - фото шаг 12

13. В смесь из яйца и молока добавить измельчённый чеснок и соль. Ингредиенты перемешать.

приготовление теста - фото шаг 13

14. В жидкое тесто частями всыпать просеянную муку и замешивать до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

приготовление теста - фото шаг 14

тесто - фото шаг 14.1

15. Получившийся колобок раскатать в колбаску и разделить на части.

раскатать тесто в колбаску и разделить на части - фото шаг 15

16. Из каждого кусочка скатать шарик. Клёцки подготовлены.

Клёцки - фото шаг 16

17. Пассерованные на сковороде овощи переместить в бульон.

жареный лук и морковь - фото шаг 17

приготовление супа - фото шаг 17.1

18. После того, как щи закипят, в бульон можно поместить клёцки. Мучной продукт необходимо варить 10 минут после повторного закипания.

приготовление щей с клецками и чесноком - фото шаг 18

19. За одну минуту до того, как отключить огонь, в щи засыпать чеснок и зелень. Непродолжительная варка сохранит их аромат и пользу.

приготовление щей с клецками и чесноком - фото шаг 19

20. Готовому блюду дать настояться под закрытой крышкой.

приготовление щей с клецками и чесноком - фото шаг 20

21. Ароматное кушанье подавать в красивой супнице с яйцом и клёцками. Зелень прибавит витаминов и красоты данному блюду.

Щи с клёцками и чесноком

Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com