Написать комментарий
Томатный суп-пюре из свежих помидоров
Томатный суп-пюре из свежих помидоров – еще один из не хлопотных вариантов изготовления сытного первого блюда. Имея в запасе рекомендованные ингредиенты, вы уже через 30-35 минут сможете наслаждаться ярким и пикантным блюдом. Свежие алые плоды в рецепте легко заменить консервированными томатами в собственном соку. С таки продуктом изготовления пюре займет у вас еще меньше времени.
Нут в рецепте разрешается заменить оранжевой чечевицей. В этом случае, ее нужно добавлять в заготовку в сыром виде.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления томатного суп-пюре из свежих помидоров.
- вода (800-1000 мл);
- соль;
- лук (1/4 шт.);
- 1 зубец чеснока;
- томаты (300 граммов);
- 2 ст. л. масла;
- 0.5 ст. вареного нута;
- картофель (1 шт.).
Приготовление:
- Очищаем каждый томат от кожицы, предварительно ополоснув его в кипятке.
- Шинкуем репчатый лук, чеснок. Прогреваем их в сотейнике с маслом.
- Выкладываем кусочки томатов в кастрюлю, прогреваем заготовку 10-12 минут, пока плоды не станут мягкими.
- Шинкуем клубень картофеля кубиками и добавляем в емкость.
- Наливаем рекомендованную норму жидкости и щепотку соли.
6.Варим томатную заготовку 20-24 минуты.
- Добавляем в сотейник вареный нут, варим массу еще 2-3 минуты.
- Измельчаем плоды до состояния пюре. Подаем ароматный крем-суп незамедлительно, посыпав сушеным базиликом или прованскими травами.
Томатный суп-пюре из свежих помидоров с нутом и картофелем готов. Приятного аппетита.
