Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Тыквенно-гороховый суп-пюре

Тыквенно-гороховый суп-пюре

Ароматный, питательный суп создан на основе сезонных овощей и других бюджетных ингредиентов. Зерна гороха удачно сочетаются с картофелем и тыквой, благодаря чему суп-пюре получается ярким, аппетитным и красочным. Креманку с крем-супом можно подать с гренками из ржаного хлеба, лавашом, лепешками или багетом. Также вы можете добавить в миску с густой массой кусочки жареного бекона, сушеный базилик, копченую паприку или ложку домашних сливок.

Чтобы изготовление блюда не занимало большого количества времени, необходимо подготовить бобовые заранее. Для этого залейте горох холодной жидкостью и оставьте на 5-7 часов. За этот период зерна напитаются влагой и увеличатся в размере. Так создание супа не займет более 50-60 минут времени. При желании, вы можете использовать горох любого оттенка или заменить его нутом. Последний продукт рекомендуется предварительно отварить (до полуготовности) и только после этого добавлять в емкость с заготовкой.

В зависимости от своих вкусовых предпочтений, вы можете добавить в массу кусочки моркови, сельдерея, пастернака или батата. Так вы сможете создать суп-пюре, который понравится всей вашей семье.

 

Ингредиенты

  • 0.5 ст. гороха;
  • соль (щепотка);
  • 1-2 ст. л. масла;
  • 1000-1200 мл воды;
  • лук (1/4 шт.);
  • 1 зубец чеснока;
  • 200 граммов тыквы;
  • 1 картофель;
  • куркума (1/3 ч. л.).

 

Приготовление

  • 1Измельчаем чеснок и лук, выкладываем сырье в сотейник с маслом. Прогреваем несколько минут до мягкости.

 жарим лук

  • 2Добавляем в емкость кубики очищенного от кожуры картофеля.

готовим Тыквенно-гороховый суп-пюре

  • 3Добавляем кусочки сочной и яркой тыквы в сотейник.

готовим Тыквенно-гороховый суп-пюре

  • 4Высыпаем в тару предварительно замоченный и промытый горох.

готовим Тыквенно-гороховый суп-пюре

  • 5Добавляем в заготовку для крем-супа куркуму.

готовим Тыквенно-гороховый суп-пюре

  • 6Наливаем рекомендованную норму жидкости.

готовим Тыквенно-гороховый суп-пюре

  • 7Варим заготовку для супа 40-45 минут.

Тыквенно-гороховый суп-пюре

  • 8Измельчаем тыквенно-гороховый суп до состояния пюре. Подаем ароматное и питательное блюдо незамедлительно.

Тыквенно-гороховый суп-пюре

Тыквенно-гороховый суп-пюре

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com