Рыбный суп из консервов горбуши

Вам надо быстро приготовить суп на обед. Этим блюдом может стать рыбный суп из консервов горбуши с картофелем и рисом. Такой супчик можно сварить за тридцать минут, он обязательно понравится всем членам семьи. Продукты для приготовления такого горячего блюда, есть в каждом доме. Поэтому приготовить его не составит особого труда. Рыбный суп из консервов горбуши с картофелем и рисом получается лёгким, и в тоже время, сытным.

Время на приготовление: 30 минут.

Калорийность: 39 ккал в 100 граммах блюда.

Выход: 6 порций.

Ингредиенты

Продукты для приготовления рыбного супа из консервов горбуши:

• картофель – 4-5 шт;
• морковь (средняя) – 1 шт;
• консервы горбуши – 1 банка;
• репчатый лук (средний) – 1 шт;
• рис – 60 г;
• душистый перец – 5 или 6 шт;
• горький перец – 5 или 6 шт;
• зелень петрушки – 2-3 веточки;
• лавровый лист – 1 или 2 шт;
• соль – по вкусу;
• растительное масло – для обжарки овощей;
• вода – 1,5 л.

Приготовление

1. Подготавливаем все продукты по списку. Рис промываем пять-семь раз, необходимо чтобы вода стала прозрачной.

2. Картофель шинкуем средним кубиком. Перекладываем в кастрюлю с водой. Варим десять минут.

3. Морковь можно измельчить на крупной тёрке или нашинковать мелкой соломкой.

4. Четверть кольцами нарезаем лук.

5. В сковороду наливаем масло растительное и лук обжариваем до мягкости.

6. Добавляем в сковороду морковь. На среднем огне готовим до мягкости моркови.

7. Картофель варился десять минут, в кастрюлю добавляем рис и варим вместе ещё десять минут.

8. Морковь с луком обжарились и стали мягкими. Овощи отправляем в кастрюлю вариться с картофелем и рисом.

9. Рыбку выкладываем на тарелку и отделяем кости. Кусочки горбуши не измельчаем.

10. Рыбку отправляем в кастрюлю.

11. Добавляем соль, перец, а также лавровый лист. Супчик должен закипеть. После закипания варим три-четыре минуты.

12. В тарелки порционные наливаем суп, добавляем зелень петрушки.

Рыбный суп из консервов горбуши готов, даём ему настоятся десять минут и подаём на стол.

Приятного аппетита!

Видео приготовления