Суп из куриных сердечек

Попробуйте приготовить суп из куриных сердечек. Аппетитный ароматный супчик обязательно понравится вам и вашим близким. Бульон на куриных сердечек выходит наваристым, сытным и довольно-таки вкусным.

Выход: 2 порции.

Время на приготовление: 80 минут.

Калорийность: 53 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

• куриные сердечки - 300 г;
• картофель - 2 шт. (250 г);
• морковь - 1 шт. (30 г);
• лук - 1 шт. (50 г);
• вермишель - 1 горсть (30 г);
• вода - 1 л;
• растительное масло - 1 ст. л;
• зелень - несколько веточек;
• соль.

Приготовление

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты по списку для приготовление супа из куриных сердечек.

2. С куриных сердечек срезаем сосуды и убираем лишний жир. Тщательно обмываем сердечки и отправляем в кастрюльку. Наливаем в кастрюлю с сердечками воду и ставим на максимальный огонь. Дожидаемся закипания, снимаем далее шумовкой всю пену. После чего уменьшаем огонь (на печке), накрываем крышечкой нашу кастрюлю и варим сердечки на небольшом огне 1 ч.

3. Картошечку очищаем, моем, а потом режем кубиками (меленькими).

4. По истечении времени всыпаем картошку в бульон с сердечками, варим 10 мин.

5. Лучок и морковку чистим и моем. Лучок режем меленькими кусочками, а морковку режем теперь соломкой.

6. Обжариваем лук с морковью на масле (растительном) до их полной мягкости (это 3-4 мин).

7. Отправляем зажарку в наш суп и варим 5 мин.

8. Солим суп - как любите, по вкусу.

9. Необходимо теперь добавить в суп мелкую вермишель, даём закипеть и варим 2 мин.

10. Мелко рубим зелень, отправляем в суп. Огонь выключаем и даём супу настояться 5 мин.

11. Суп из куриных сердечек теперь совсем готов.

Приятного аппетита!