Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

bystryj uzhin gnjozda s gribami 13

Быстрый ужин – гнёзда с грибами

Когда после трудового дня часто не хватает сил и времени для приготовления сытного ужина, а любимые всей семьёй макароны с котлетами и подливкой воспринимаются без энтузиазма, необходимо новое и интересное блюдо.

Попробуйте приготовить необычные спагетти или лапшу в виде гнёздышек. Выбирайте макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы от проверенных производителей.

Для начинки подойдут не только грибы, но и обжаренные кусочки рыбы, куриного филе или ветчины.

С готовым блюдом будут уместны салаты из свежих овощей, а также всевозможные острые и пряные соусы.

Калорийность 100 г блюда – 92 ккал.

Время на приготовление – 35 минут.

Выход – 5 порций х 185 г.

Кухня: русская.

 

Необходимые продукты:

  • гнёзда из спагетти или лапши – 5 шт. х 35 г;
  • свежие грибы шампиньоны или вёшенки – 200 г;
  • подсолнечное масло – 2 столовые ложки;
  • небольшая репчатая луковица – 1 шт.;
  • соль поваренная – 2 щепотки;
  • смесь прованских трав или любые специи по вашему вкусу – 1 чайная ложка;
  • сыр любой (твёрдый, молодой, плавленый) – 50 г;
  • зелёный лук – 2 пёрышка;

 

Порядок и способ приготовления:

  • 1Очищенную репчатую луковицу нарежьте четвертинами колец.

Очищенную репчатую луковицу нарежьте четвертинами колец

  • 2Прогрейте растительное масло на сковороде, обжарьте на нём подготовленный лук до прозрачного состояния.

обжарьте на нём подготовленный лук до прозрачного состояния

  • 3Свежие грибы вымойте под проточной водой, обсушите, нарежьте небольшими ломтиками или соломкой. Для блюда можете использовать сушёные грибы, которых понадобится в 5-6 раз меньше по весу. Замочите их предварительно или отварите в течение 10 минут.

нарежьте небольшими ломтиками или соломкой шампиньоны

  • 4Грибы присоедините к луку, посолите, посыпьте частью специй, перемешайте. Жарьте примерно 5 минут.

Грибы присоедините к луку, посолите, посыпьте частью специй, перемешайте

  • 5Когда жидкость из грибов начнёт выпариваться, влейте стакан кипячёной воды, накройте крышкой и тушите 10 минут. Соль и специи добавьте по своему вкусу.

накройте крышкой и тушите 10 минут

  • 6Часть готовых грибов отберите в отдельную тарелку. В сковороду поместите гнёзда из спагетти (лапши).

В сковороду поместите гнёзда из спагетти (лапши)

  • 7Внутрь каждого гнезда уложите грибы, по необходимости влейте в сковороду воду, чтобы гнёзда были покрыты до половины высоты. На малом огне тушите блюдо до готовности под закрытой крышкой (около 15 минут). В процессе приготовления можете периодически поливать спагетти бульоном, в котором они тушатся.

Внутрь каждого гнезда уложите грибы

  • 8Натрите сыр на тёрке со средними ячейками. За 5 минут до готовности посыпьте гнёзда сыром. Потушите, накрыв крышкой.

тертый сыр

посыпьте гнёзда сыром

  • 9Нарежьте мелко зелёный лук, посыпьте сверху готовое блюдо и подавайте на стол.

Нарежьте мелко зелёный лук

гнёзда с грибами

гнёзда с грибами

Приятного вам аппетита!

Читайте также

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com