Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Грибные котлеты из вареных грибов

Грибные котлеты

Грибные котлеты из вареных замороженных грибов готовятся быстро (примерно за 30 минут) и получаются очень ароматными и вкусными. Грибные котлеты можно готовить не только из замороженных, но и из свежих отварных грибов.

Время на приготовление
Калорийность в 100 граммах блюда
Выход

 

Ингредиенты

  • отварные грибы – 500г;
  • мука – 2,5 ст. л;
  • панировочные сухари – 3 ст. л;
  • куриное яйцо – 1 шт;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • очищенный репчатый лук – 1 шт;
  • соль – по вкусу;
  • черный молотый перец – по вкусу;
  • петрушка (другая зелень) – небольшой пучок.
  • растительное масло для обжарки.

ингредиенты для приготовления грибных котлет из вареных грибов

 

Приготовление

1. Нарезаем мелко петрушку или любую другую зелень.

Нарезаем мелко петрушку - фото шаг 1

2. Порубим на небольшие кубики чеснок.

нарезанная петрушка вмести с чесноком - фото шаг 2

3. С помощью мясорубки приготовим грибной фарш. Для этого нарезаем на кусочки лук и смешиваем его с грибами. Перекручиваем грибы с луком.

грибной фарш - фото шаг 3

4. Добавляем к грибному фаршу сырое куриное яйцо и все тщательно перемешиваем.

Добавляем к грибному фаршу куриное яйцо - фото шаг 4

5. Всыпаем в фарш измельченные петрушку с чесноком и также перемешиваем их.

Всыпаем в фарш измельченные петрушку с чесноком - фото шаг 5

6. Посыпаем фарш солью и молотым черным перцем по вкусу. Все хорошенько перемешиваем.

грибной фарш - фото шаг 6

7. Всыпаем в грибной фарш столовую ложку панировочных сухарей, перемешиваем его и оставляем на 15-20 минут. Если фарш получился жидковатый, то тогда добавляем в него еще панировочных сухарей и оставляем еще на 10 минут.

приготовление грибного фарша - фото шаг 7

8. Разогреваем сковороду и добавляем в нее растительное масло.

Разогреваем сковороду и добавляем в нее растительное масло - фото шаг 8

9. Для панировки котлет необходимо в отельной посуде смешаем муку с панировочными сухарями.

смешаем муку с панировочными сухарями - фото шаг 9

10. Смачиваем руки водой и начинаем формировать котлету, обваливаем в панировке и отправляем на сковороду. Продолжаем таким образом формировать остальные котлеты.

приготовление грибных котлет - фото шаг 10

11. Обжариваем котлеты до золотистой корочки с двух сторон.

обжариваем котлеты - фото шаг 11

12. Готовые котлеты убираем с огня.

Грибные котлеты из вареных грибов

13. Грибные котлеты из вареных грибов подаем вмести с картофельным пюре и украшаем петрушкой.

Грибные котлеты из вареных грибов

Подавать котлеты можно также с маринованным луком или со сметанным соусом.

 

Видео приготовления

Комментарии  

0 #2 Катя 06.12.2020 13:34
Делала их с маринованным луком, безумно вкусно получилось!
Цитировать
0 #1 Татьяна 06.12.2020 13:33
Готовила сегодня грибные котлетки все были в восторге. Спасибо за рецепт ;-)
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com