Написать комментарий
Шампиньоны в сметанном соусе
Перед подачей на стол заблаговременно можно приготовить шампиньоны в сметанном соусе на сковороде. Они по-своему вкусны и горячими, и холодными. Подаются как самостоятельное блюдо или с любым гарниром. К тому же, такие грибочки после остывания прекрасно подойдут в качестве начинки для пирожков или блинчиков.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- шампиньоны – 400 г;
- репчатый лук – 1 шт;
- чеснок – 1 зубчик;
- сметана 30% – 4 ст.л.
- соль и перец – по вкусу;
- растительное масло для обжарки.
Приготовление
- Подготавливаем продукты на стол для приготовления шампиньонов в сметанном соусе на сковороде. Шампиньоны промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. С луковицы и с зубчика чеснока снимаем шелуху.
- Нарезаем шампиньоны кубиками.
- Репчатый лук нарезаем мелким кубиком.
- Зубчик чеснока нарезаем мелко.
- Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и отправляем в неё нарезанный лук. Обжариваем на среднем огне примерно 6 – 7 минут до золотистого оттенка.
- Добавляем к луку нарезанные шампиньоны и все перемешиваем. Обжариваем примерно 7 минут, периодически помешивая.
- Далее солим и перчим по вкусу. Всыпаем измельченный чеснок и добавляем четыре столовые ложки сметаны. Все перемешиваем, делаем огонь ниже среднего. Накрываем крышкой и тушим примерно 10 минут.
- Шампиньоны в сметанном соусе на сковороде готовы.
Перекладываем в тарелку и подаем как самостоятельное блюдо или с любым гарниром.
Видео приготовления
