Лапша Вок с курицей и овощами

Лапша Вок с курицей и овощами

Хотите приготовить вкуснейшее восточное блюдо – лапшу Вок с курицей и овощами? Это легко сделать в домашних условиях. Следует заметить, что лапша Вок с курицей и овощами готовится быстро и просто. Это, пожалуй, самый популярный рецепт лапши Вок. Вначале румяним все овощи и курицу, а затем даём пропитаться всем ингредиентам ароматным соусом, выкладываем к ним готовую лапшу и наслаждаемся вкусным пикантным азиатским блюдом.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

Ингредиенты

  • куриное филе - 250 г;
  • лапша - 120 г;
  • соевый соус - 5 ст. л;
  • перец сладкий - 50 г (1/2 шт.);
  • лук - 80 г;
  • морковь - 80 г;
  • чеснок - 1 зубчик;
  • зеленый лук - 2 стебля;
  • имбирь сухой - 0,5 ч. л;
  • масло растительное - 3 ст. л;
  • соль;
  • вода - 0,5 стакана (стакан объемом 200 мл).

Приготовление

1. Выкладываем продукты для лапши «Вок» с курицей и овощами.

ингредиенты для приготовления лапши Вок с курицей и овощами - фото шаг 1

2. Очищаем морковь и режем тоненькой длинной соломкой.

морковь нарезанная соломкой - фото шаг 2

3. Разрезаем сладкий перец, удаляем семена. Створки нарезаем продолговатыми тонкими полосками.

Болгарский перец нарезанный соломкой - фото шаг 3

4. Снимаем с лука и чеснока шелуху. Лук режем кубиками (меленькими), чеснок рубим ножом мелкими кусочками. Далее лук зеленый режем меленько.

нарезанный лук, чеснок и зеленый лук - фото шаг 4

5. Куриное мясо нарезаем небольшими кубиками, 2-3 см.

нарезанное куриное филе - фото шаг 5

6. Готовить лучше в сковороде Вок. За неимением такой сковороды можно использовать глубокую сковороду с толстым дном. Разогреваем в воке немного растительного масла. Выкладываем лук с чесноком и, помешивая, поджариваем до лёгкой золотистости.

нарезанный лук на сковороде - фото шаг 6

7. Добавляем перец, морковь, зелёный лук и курицу. Обжариваем всё вместе до тех пор, пока кусочки мяса начнут румяниться.

приготовление лапши вок с курицей и овощами - фото шаг 7

8. Теперь сюда всыпаем имбирь, вливаем соевый соус и воду. Перемешиваем все ингредиенты, при необходимости добавляем соль.

приготовление лапши вок с курицей и овощами - фото шаг 8

9. Накрываем крышкой, помешивая, тушим до мягкости овощей и до тех пор, пока соус загустеет.

приготовление лапши вок с курицей и овощами - фото шаг 9

10. Лапшу нашу отвариваем в подсоленной водичке, руководствуясь инструкцией на упаковке. На дуршлаг откидываем готовую лапшу.

отварная лапша - фото шаг 10

11. Затем лапшу перекладываем к тушёным овощам с курицей. Перемешиваем и тушим на медленном огне 1-2 мин. В конце перемешиваем.

Лапша Вок с курицей и овощами

12. Подаём сразу же после приготовления, посыпав нарубленными пёрышками лука зеленого.

Лапша Вок с курицей и овощами

При приготовлении такого блюда, как лапша Вок с курицей и овощами, не бойтесь добавлять много овощей, они не испортят блюдо, а как раз наоборот, пойдут только на пользу.

Лапша Вок с курицей и овощами

Приятного аппетита!

Лапша Вок с курицей и овощами