Написать комментарий
Лапша Вок с курицей и овощами
Хотите приготовить вкуснейшее восточное блюдо – лапшу Вок с курицей и овощами? Это легко сделать в домашних условиях. Следует заметить, что лапша Вок с курицей и овощами готовится быстро и просто. Это, пожалуй, самый популярный рецепт лапши Вок. Вначале румяним все овощи и курицу, а затем даём пропитаться всем ингредиентам ароматным соусом, выкладываем к ним готовую лапшу и наслаждаемся вкусным пикантным азиатским блюдом.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- куриное филе - 250 г;
- лапша - 120 г;
- соевый соус - 5 ст. л;
- перец сладкий - 50 г (1/2 шт.);
- лук - 80 г;
- морковь - 80 г;
- чеснок - 1 зубчик;
- зеленый лук - 2 стебля;
- имбирь сухой - 0,5 ч. л;
- масло растительное - 3 ст. л;
- соль;
- вода - 0,5 стакана (стакан объемом 200 мл).
Приготовление
- Выкладываем продукты для лапши Вок с курицей и овощами.
- Очищаем морковь и режем тоненькой длинной соломкой.
- Разрезаем сладкий перец, удаляем семена. Створки нарезаем продолговатыми тонкими полосками.
- Снимаем с лука и чеснока шелуху. Лук режем кубиками (меленькими), чеснок рубим ножом мелкими кусочками. Далее лук зеленый режем меленько.
- Куриное мясо нарезаем небольшими кубиками, 2-3 см.
- Готовить лучше в сковороде Вок. За неимением такой сковороды можно использовать глубокую сковороду с толстым дном. Разогреваем в воке немного растительного масла. Выкладываем лук с чесноком и, помешивая, поджариваем до лёгкой золотистости.
- Добавляем перец, морковь, зелёный лук и курицу. Обжариваем всё вместе до тех пор, пока кусочки мяса начнут румяниться.
- Теперь сюда всыпаем имбирь, вливаем соевый соус и воду. Перемешиваем все ингредиенты, при необходимости добавляем соль.
- Накрываем крышкой, помешивая, тушим до мягкости овощей и до тех пор, пока соус загустеет.
- Лапшу нашу отвариваем в подсоленной водичке, руководствуясь инструкцией на упаковке. На дуршлаг откидываем готовую лапшу.
- Затем лапшу перекладываем к тушёным овощам с курицей. Перемешиваем и тушим на медленном огне 1-2 мин. В конце перемешиваем.
- Подаём сразу же после приготовления, посыпав нарубленными пёрышками лука зеленого.
При приготовлении такого блюда, как лапша Вок с курицей и овощами, не бойтесь добавлять много овощей, они не испортят блюдо, а как раз наоборот, пойдут только на пользу.
Приятного аппетита!
