Говядина с грибами в сливочном соусе

Говядина с грибами - это микс вкусов и ароматов, которые соединяются в восхитительное, сытное и очень нежное блюдо. Говядина на сковороде, приготовленная таким способом, становится очень сочной и остается удивительно мягкой.

Ингредиенты

Для приготовления сочной говядины в сливочном соусе понадобятся такие ингредиенты, как:

Приготовление

• 1Нарубить говяжью вырезку на небольшие порционные кусочки. Отбить говядину кулинарным молоточком с двух сторон. Посыпать мясо специями и солью.

• 2Обвалять кусочки вырезки в муке с двух сторон.

• 3Обжарить говядину до золотистого оттенка на растительном масле.

• 4Убрать мясо со сковородки.

• 5Нашинковать очищенный репчатый лук на тонкие полукольца.

• 6Пассеровать лук на том же масле, на котором жарили кусочки говядины.

• 7Нарезать вешенки на тонкие полоски. Вешенки можно заменить на шампиньоны или белые грибы.

• 8Добавить грибы к обжаренному луку. Обжарить компоненты до мягкости.

• 9Вернуть мясо в сковородку, влить вино. Довести блюдо до кипения, полностью выпарить алкоголь.

• 10Влить сливки и сметану. Перемешать все компоненты мясного блюда, накрыть емкость крышкой. Тушить говядину под крышкой ещё четверть часа на медленном огне.

• 11Выложить мясо на тарелку и подавать горячим. Блюдо можно дополнить овощным салатом и картофельным пюре. Приятного аппетита!

Говядина с вешенками в сливочном соусе - это вкусное мясное блюдо простого приготовление, очень сочное и сытное. Говядина получается очень нежной, ароматной, с ярким сливочным акцентом. Вино придает мясному блюду пикантности, а специи выгодно оттеняют вкус всех ингредиентов. Вешенки и другие лесные грибы придают закуске яркий аромат. Попробуйте приготовить такое сливочное мясо на сковороде к праздничному столу или домашнему ужину, полученный результат точно того стоит!

Добавить комментарий