1 Комментарий
Стожки из фарша в духовке
Готовятся стожки из фарша в духовке. Это сытное и простое блюдо, на приготовление которого уйдет всего 50 минут. Оно на столько сытное, что подавать его лучше с легким гарниром. Фарш для приготовления стожков можно брать любой, но особенно вкусными они получаются из говяжьего фарша. Сыр лучше всего брать твердых сортов, в идеале – пармезан. В нашем пошаговом рецепте мы подробно рассказываем, как приготовить стожки из фарша с тертым картофелем.
Калорийность: 238 ккал в 100 граммах блюда.
Время на приготовление: 50 минут.
Выход: 6 порций.
Кухня: русская, беларусская, украинская.
Ингредиенты
- мясной фарш – 500 г;
- сыр (пармезан) – 170 г;
- картофель – 300 граммов.
- репчатый лук – 150 г;
- куриные яйца – 3 шт;
- растительное масло – 2 ст.л;
- майонез – 3 ст.л;
- соль – по вкусу;
- черный молотый перец – по вкусу.
Приготовление
1. Подготовим ингредиенты. Картофель очистим от кожуры и промоем его под проточной холодной водой. С лука снимем шелуху. Яйца отварим вкрутую и очищаем от скорлупы. Майонез можно использовать как домашний, так и магазинный.
2. Вареные куриные яйца пропускаем через овощную терку.
3. Добавляем к тертым яйцам 1 столовую ложку майонеза и все смешиваем.
4. Также на овощную терку натираем картофель.
5. Тертый картофель слегка посолим и все перемешаем.
6. На терку с маленькими ячейками натираем пармезан.
7. Очищенный репчатый лук нарезаем на небольшие кубики.
8. Разогреваем сковороду, вливаем в неё немного растительного масла, выкладываем нарезанный лук и обжариваем его до золотистости.
9. В мясной фарш добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.
10. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Формируем из фарша котлетки и выкладываем их в форму.
11. Котлетки слегка придавливаем ложкой сверху и выкладываем на них жареный лук.
12. На лук выкладываем подготовленную яичную массу.
13. На яичный слой выкладываем тертый картофель.
14. Сверху промазываем картофель майонезом.
15. Завершающим слоем покрываем стожки тертым сыром.
16. Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем в ней стожки 30 минут.
17. Стожки из фарша в духовке готовы. Вынимаем форму из духовки и подаем блюдо горячим.
Приятного аппетита.
Видео приготовление
