Филе индейки, запеченное в фольге в духовке

Филе индейки, запеченное в фольге в духовке – вкуснейшая закуска для праздничного стола. Индейка получается весьма сочной и ароматной за счёт добавления душистых трав. Попробуйте, вам непременно понравится.

Выход: 2 порции.

Калорийность: 106 ккал в 100 граммах блюда.

Время на приготовление: 50 минут.

Ингредиенты

• филе индейки - 300 г;
• тимьян, чабрец - 2 ст. л;
• мёд - 1 ст. л;
• соль;
• перец черный (молотый).

Приготовление

1. Подготавливаем продукты по списку для приготовления запечённого в фольге филе индейки.

2. Кусочек филе индейки далее промываем под струёй прохладной воды и просушиваем хорошенечко бумажными полотенцами. Обтираем филе щепоткой соли. Смешиваем мёд и ароматные травы. Если мёд застывший, то предварительно держим его на водяной бане, пока он не станет жидким. Полученной смесью обтираем филе со всех сторон.

3. Отрезаем кусочек фольги с таким расчётом, чтобы в неё полностью можно было завернуть филе.

4. Заворачиваем смазанную специями индейку в фольгу. Заворачиваем мясо таким образом, чтобы образовавшийся сок во время запекания из фольги не вытекал, а оставался внутри и пропитывал индейку. Выкладываем завёрнутую в фольгу индейку в форму для запекания, причем швом вверх. Отправляем в разогретую до +180-200 ⁰С духовку на 30 мин.

5. Филе индейки, запеченное в фольге в духовке, вполне готово.

6. При желании можно индейку слегка зарумянить. Для этого открываем сверху фольгу и отправляем индейку в духовку на 10-15 минут до румяности.

7. Готовую индейку остужаем и нарезаем поперёк ломтиками шириною 1 см.

Приятного аппетита!