Написать комментарий
Филе индейки, запеченное в фольге в духовке
Филе индейки, запеченное в фольге в духовке – вкуснейшая закуска для праздничного стола. Индейка получается весьма сочной и ароматной за счёт добавления душистых трав. Попробуйте, вам непременно понравится.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- филе индейки - 300 г;
- тимьян, чабрец - 2 ст. л;
- мёд - 1 ст. л;
- соль;
- перец черный (молотый).
Приготовление
- Подготавливаем продукты по списку для приготовления запечённого в фольге филе индейки.
- Кусочек филе индейки далее промываем под струёй прохладной воды и просушиваем хорошенечко бумажными полотенцами. Обтираем филе щепоткой соли. Смешиваем мёд и ароматные травы. Если мёд застывший, то предварительно держим его на водяной бане, пока он не станет жидким. Полученной смесью обтираем филе со всех сторон.
- Отрезаем кусочек фольги с таким расчётом, чтобы в неё полностью можно было завернуть филе.
- Заворачиваем смазанную специями индейку в фольгу. Заворачиваем мясо таким образом, чтобы образовавшийся сок во время запекания из фольги не вытекал, а оставался внутри и пропитывал индейку. Выкладываем завёрнутую в фольгу индейку в форму для запекания, причем швом вверх. Отправляем в разогретую до +180-200 ⁰С духовку на 30 мин.
- Филе индейки, запеченное в фольге в духовке, вполне готово.
- При желании можно индейку слегка зарумянить. Для этого открываем сверху фольгу и отправляем индейку в духовку на 10-15 минут до румяности.
- Готовую индейку остужаем и нарезаем поперёк ломтиками шириною 1 см.
Приятного аппетита!
