Вторые блюда из курицы часто встречаются на праздничных столах, в ресторанах и домашнем меню. Курятина доминирует среди мяса других птиц и входит и в состав диетического питания. Во многих национальных кухнях есть простые и вкусные блюда из курицы.
Из грузинской кухни широко известен рецепт цыпленка табака, в европейской кухне популярна запеченная курица с яблоками, а в России готовят блины в сливочном соусе, начиненные мелко рубленным куриным мясом.
Филе используют для нежирных диетических блюд, из бедренной части получается вкусный бульон, жареные в сухарях крылышки или куриные окорочка оценят любители фастфуда, а начиненная курица не редко подается к праздничному столу. При этом начинка может быть совершенно разной. При правильной термической обработке курятина становится мягкой и частично впитывает запахи продуктов начинки.
К столу готовую курицу подают холодной и горячей. Вкусовые качества остывшей курятины почти не меняются.
Этот раздел содержит популярные рецепты ‒ блюда из курицы на второе. Выбирайте подходящий вам и готовьте с удовольствием!
Написать комментарий
Шавля по-узбекски — это густая рисовая каша с мясом и овощами. Сытное, сочное, ароматное блюдо, по вкусу напоминающее плов. Обязательно попробуйте это потрясающе вкусное блюдо узбекской кухни.
Написать комментарий
Если у вас нет времени на кропотливое приготовление классических голубцов, то приготовьте такие ленивые голубцы. Данный рецепт даёт нам возможность без особых заморочек получить практически такое же сытное и вкусное блюдо, но гораздо быстрее.
Написать комментарий
Это незамысловатое, из доступных продуктов, но вкусное блюдо обязательно порадует ваших домашних. Картофельные гнезда с фаршем в духовке получаются нежными, сытными и сочными.
Написать комментарий
Блюда, приготовленные в пакете для запекания, всегда выигрышный вариант обеда или ужина. Очень вкусной получается курица с картошкой в духовке в пакете для запекания. Готовится такое блюдо очень просто, все нужно заложить в рукав для запекания и отправить в духовку.
Написать комментарий
Курица – самый частый гость праздничного застолья. Однако рецептов ее приготовления множество: кто-то отдельно жарит грудку, бедрышки или запекает ее целиком. Многие хозяйки так привыкли к своим рецептам, что совершенно не обращают внимания на другие варианты подачи курицы.
Написать комментарий
Одно из самых знаменитых блюд Грузии, отличающееся пряным вкусом и фантастическим ароматом – чахохбили из курицы по-грузински. Вариантов приготовления этого блюда множество, даже в каждом регионе Грузии есть свои нюансы приготовления чахохбили.
Написать комментарий
Приготовьте куриный рулет в домашних условиях по предложенному рецепту, который напоминает нежную ветчину промышленного производства.
Написать комментарий
При варке в кастрюле получается светлый наваристый бульон и мягкое мясо. Готовую грудку можно использовать для салатов или в качестве основного ингредиента в супе. Поэтому важно знать как варить куриную грудку в кастрюле.
Написать комментарий
Куриные крылышки в кисло-сладком соусе на сковороде – блюдо просто невероятное по своему вкусу. Конечно, такие крылышки не назовешь полезной едой и не приготовишь детям, но они прекрасно подойдут для дружеских посиделок или "под футбол" к пиву.
2 Комментарии
Курица с картошкой и кабачками в духовке – великолепное блюдо к семейному обеду или ужину. Такая курочка с гарниром, подойдёт и на праздничный стол.
Страница 3 из 7
