Куриная грудка в фольге в духовке

Куриная грудка в фольге в духовке

Сочное куриное филе - мечта всех гурманов. Непросто приготовить куриную грудку правильно, не пересушив нежное мясо. Чтобы мясо было нежным и сочным, понадобится специальный маринад - который надежно запечатает куриное филе и не даст вытечь сокам из мясных волокон. Масляный маринад с пряными травами как раз то, что нужно! Куриная грудка в фольге в духовке (под острым соусом) получается достаточно пикантной, острой и ароматной, а главное, нежной. Как приготовить куриную грудку вкусно и быстро? Необходимо всего лишь немного усилий, ароматные специи и качественное филе. А пошаговый рецепт с фото поможет приготовить мясо легко и просто!

Калорийность в 100 граммах блюда
Время на приготовление
Выход

 

Ингредиенты

Для приготовления пикантной куриной грудки в фольге в духовке понадобятся следующие ингредиенты:

  • перец чили - 1/3 шт;
  • куриные грудки - 2 шт;
  • розмарин - щепотка;
  • томаты сушеные измельченные - 1/2 ч.л;
  • соевый соус - 2 ст.л;
  • чабер - щепотка;
  • томатный соус - 2 ст.л;
  • пажитник - 1/2 ч.л;
  • чеснок - 3 дольки;
  • паприка - 1/2 ч.л;
  • кориандр - щепотка;
  • соль - опционально;
  • сушеный лук - 1/2 ч.л;
  • масло растительное - 2 ст.л;
  • базилик - щепотка.

 

Приготовление

1. Для начала нужно измельчить перец чили и дольки чеснока с помощью специального пресса.

измельчить перец чили и дольки чеснока - фото шаг 1

2. Добавить специи. Можно использовать пряности по вкусу или готовую смесь приправ к курице или блюдам-гриль.

добавим специи - фото шаг 2

3. Влить в маринад необходимое количество масла и соевого соуса.

Влить в маринад необходимое количество масла и соевого соуса - фото шаг 3

4. Добавить несоленый и густой томатный соус и перемешать все компоненты маринада.

Добавить несоленый и густой томатный соус - фото шаг 4

5. Куриные грудки следует промыть и тщательно обсушить. Хорошенько натереть курицу солью по вкусу.

натираем солью куриную грудку - фото шаг 5

6. Щедро смазать курочку приготовленным маринадом, обернуть в фольгу и - отправить духовой шкаф. Температуру стоит выставить на 200 градусов.

Куриная грудка в остром соусе с чили в фольге - фото шаг 6

7. За пять минут до полной готовности филе необходимо полностью раскрыть фольгу и дать курочке подрумяниться. Готовое филе выложить на тарелку для подачи.

Куриная грудка в остром соусе с чили - готовое блюдо

8. Ароматная и очень сочная куриная грудка в маринаде с чили готова! Осталось только дополнить блюдо любимым соусом. Приятного аппетита!

Куриная грудка в фольге в духовке

Куриная грудка в остром соусе с чили

Куриная грудка в фольге в духовке, приготовленная по предложенному рецепту, получается нежной и мягкой. Корочка же выходит хрустящей и золотистой. Приготовление куриной грудки в остром соусе с чили не отнимет много времени и сил. Такая мясная закуска получается достаточно острой, поэтому идеально подойдет для тех, кто предпочитает пикантные блюда. Подавать куриное филе можно вместе с рисом, гарниром из картофель или печеными овощами.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить