Куриные котлеты с творогом

Ищете рецепт действительно вкусных котлет? Попробуйте приготовить их из куриного филе с добавлением творога. Именно благодаря творогу (кстати, не переживайте, его вкус в блюде совсем не ощущается) такие котлеты получаются нежными и мягкими. Если хотите, чтобы куриные котлеты с творогом вышли точно диетическими, тогда вместо обжаривания на растительном масле, приготовьте их на пару. Получится тоже очень вкусно.

Время на приготовление: 55 минут.

Калорийность: 180 ккал в 100 граммах блюда.

Выход: 3 порции.

Ингредиенты

• 1 шт. куриного филе;
• 3-4 ст. л. панировочных сухарей;
• 250 г творога (любой жирности);
• 1 яйцо;
• соль, молотый перец (по вкусу);
• 3-4 ст. л. растительного масла;
• 1 луковица.

Приготовление

1. Сполосните под холодной водой куриное филе, слегка обсушите. Затем разрежьте на несколько частей и измельчите в куриный фарш (сделать это можно с помощью блендера или мясорубки).

2. Крупную луковицу очистите, сполосните под водой, разрежьте (для большего удобства) и также измельчите.

3. В отдельную емкость выложите измельченный лук, куриный фарш и творог.

4. Добавьте туда свежее яйцо, соль и молотый перец (по желанию можно использовать и другие специи), после чего обязательно тщательно перемешайте массу до однородности, чтобы в фарше не ощущалось творожных комочков.

5. Из подготовленного фарша сформируйте куриные котлеты с творогом (форму котлет выбирайте по своему усмотрению). Для большего удобства, перед тем, как формировать новую котлету, руки обмакните в воде (так фарш не будет прилипать к рукам, и формировать котлеты будет легче).

6. Сформированные котлеты со всех сторон обваляйте в панировочных сухарях.

7. После чего сразу же выложите на разогретую сковороду с растительным маслом. Котлеты обжарьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

8. Готовые куриные котлеты с творогом снимите со сковороды. При желании перед подачей на стол их можно немного протушить. Пусть вам будет вкусно!