Куриные крылышки с рисом на сковороде

Куриные крылышки с рисом на сковороде по вкусу напоминают классический плов и отличается от него лишь тем, что в качестве мясного составляющего используются крылышки курицы. Такой вариант приготовления отлично подойдет для того случая, когда в морозильной камере скопились куриные крылышки, оставшиеся от использованных тушек.

Выход: 4 порции.

Время на приготовление: 55 минут.

Калорийность: 237 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

• рис – 300 г;
• морковь – 1 штука;
• луковица – 1 штука;
• куриные крылышки – 300 г;
• соль – 1 г;
• черный перец горошком – 5 штук;
• растительное масло – 2 ст.л.

Приготовление

1. Приготовим ингредиенты. Кроме крылышек можно использовать другие части курицы.

2. Рис лучше взять длинозерновой или пропаренный, чтобы при готовке он не превратился в кашу. Крупу тщательно промываем.

3. Крылышки курицы моем.

4. Морковь чистим и натираем на терке, а лук чистим и мелко рубим.

5. На масле обжариваем до мягкости овощи, убираем их со сковороды.

6. На остатках масла жарим до румяности крылышки.

7. К мясу возвращаем овощную зажарку и добавляем рис. Закладываем соль и перец, заливаем водой, чтобы она покрывала содержимое сковороды на пару сантиметров.

8. Готовим на среднем огне около 25 минут. Жидкость должна выпариться, но рис не должен оставаться сухим, иначе блюдо будет не очень вкусным. Перемешиваем и оставляем куриные крылышки с рисом на сковороде под крышкой на 10 минут, после чего можно подать к столу.