2 Комментарии
Куриные крылышки в винно-медовом маринаде
По этому рецепту куриные крылышки в винно-медовом маринаде в духовке готовятся быстро и просто. На процесс маринования уходит всего один час, а на приготовление в духовке чуть более 20 минут. Подаём к столу эти ароматные крылышки в горячем виде.
Ингредиенты
куриные крылья - 12 шт;- мёд - 120 г;
- чеснок - 3 зубчика;
- горчица - 1,5 ст. л;
- белое вино - 100 г;
- карри - 1,5 ч. л;
- перец чили - 1 шт;
- соль по вкусу;
- кунжут по вкусу.
Приготовление
1. Для начала подготовим куриные крылья. Обрезаем самую малую часть крыла. Делаем по несколько надрезов с внутренней части крыла, чтобы лучше они промариновались.
2. Займемся приготовлением маринада. Для этого в глубокую тарелку всыпаем полторы чайной ложки карри.
3. Добавляем полторы столовой ложки горчицы.
4. Всыпаем измельченный чеснок. Измельчать можно как с помощью ножа, так и с использованием пресса для чеснока.
5. Добавляем соль по вкусу.
6. Вливаем 50 грамм белого вина и все перемешиваем.
7. Тщательно натираем маринадом куриные крылышки, накрываем пищевой пленкой и оставляем на час мариноваться.
8. Пока крылышки маринуются, нарезаем перец чили на небольшие кусочки.
9. В сковороду вливаем мед и доводим до кипения и когда цвет меда стал более темный добавляем к нему 50 грамм белого вина. Переливаем в отдельную посуду винно-медовую карамель.
10. Смешиваем нарезанный перец чили с винно-медовой карамелью.
11. Замаринованные крылья выкладываем на устеленный фольгой противень.
12. Ставим в разогретую духовку крылышки примерно на 15 минут при температуре 180 градусов.
13. Вынимаем противень, проверим на готовность, если крылышки готовы, то тогда смазываем их винно-медовой карамелью. Ставим в духовке еще на 5-8 минут при температуре 240 градусов, чтобы крылышки красиво подрумянились.
14. Достаем готовое блюдо из духовки и поливаем оставшейся карамелью.
15. Выкладываем крылышки на тарелки, посыпаем кунжутом и подаем к столу.
Готовьте куриные крылышки по этому рецепту с удовольствием. Приятного аппетита.
