По этому рецепту куриные крылышки в винно-медовом маринаде готовятся быстро и просто. На процесс маринования уходит всего один час, а на приготовление в духовке чуть более 20 минут. Подаём к столу эти ароматные крылышки в горячем виде.
Выход
Время на приготовление
Калорийность в 100 граммах блюда
Ингредиенты
куриные крылья - 12 шт;
мёд - 120 г;
чеснок - 3 зубчика;
горчица - 1,5 ст. л;
белое вино - 100 г;
карри - 1,5 ч. л;
перец чили - 1 шт;
соль по вкусу;
кунжут по вкусу.
Приготовление
1Для начала подготовим куриные крылья. Обрезаем самую малую часть крыла. Делаем по несколько надрезов с внутренней части крыла, чтобы лучше они промариновались.
2Займемся приготовлением маринада. Для этого в глубокую тарелку всыпаем полторы чайной ложки карри.
3Добавляем полторы столовой ложки горчицы.
4Всыпаем измельченный чеснок. Измельчать можно как с помощью ножа, так и с использованием пресса для чеснока.
5Добавляем соль по вкусу.
6Вливаем 50 грамм белого вина и все перемешиваем.
7Тщательно натираем маринадом куриные крылышки, накрываем пищевой пленкой и оставляем на час мариноваться.
8Пока крылышки маринуются, нарезаем перец чили на небольшие кусочки.
9В сковороду вливаем мед и доводим до кипения и когда цвет меда стал более темный добавляем к нему 50 грамм белого вина. Переливаем в отдельную посуду винно-медовую карамель.
10Смешиваем нарезанный перец чили с винно-медовой карамелью.
11Замаринованные крылья выкладываем на устеленный фольгой противень.
12Ставим в разогретую духовку крылышки примерно на 15 минут при температуре 180 градусов.
13Вынимаем противень, проверим на готовность, если крылышки готовы, то тогда смазываем их винно-медовой карамелью. Ставим в духовке еще на 5-8 минут при температуре 240 градусов, чтобы крылышки красиво подрумянились.
14Достаем готовое блюдо из духовки и поливаем оставшейся карамелью.
15Выкладываем крылышки на тарелки, посыпаем кунжутом и подаем к столу.
Готовьте куриные крылышки по этому вкусному рецепту с удовольствием. Приятного аппетита.
Комментарии