Написать комментарий
Куриные ножки с картошкой в рукаве
Запечённая курица в рукаве в духовке – это всегда вкусно. Причём независимо от того, что мы возьмём: крылышки, голени или бёдра. Неизменно всё получится очень вкусно, особенно, если курицу предварительно замариновать в ароматном соусе. Удачный соус для маринования куриного мяса, приготовленный на основе соевого соуса. Предлагаю приготовить куриные ножки с картошкой в соево-томатном соусе в рукаве (в духовке).
Ингредиенты
Показать ингредиенты
Необходимые продукты для приготовления куриных ножек с картошкой в рукаве:
- куриные ножки - 4 шт;
- картошка - 400 г;
- томатная паста - 1 ст. л;
- соевый соус - 2 ст. л;
- масло растительное - 1 ст. л;
- морковь - 1 шт;
- чеснок - 1-2 зубца;
- соль - 3 г;
- лук - 1 шт;
- перец - молотый;
- паприка - 1 ч. л.
Приготовление
- Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
- Прежде всего, готовим маринад. В маленькую салатницу или пиалу наливаем соевый соус и растительное маслице. Маринад будем готовить с "непахучим", рафинированным маслом, чтобы запах масла не перебивал ароматы специй. Добавляем паприку, натёртый на меленькую тёрочку чесночок, пасту томатную, перемешиваем ингредиенты маринада. Обмазываем маринадом куриные ножки, оставив часть маринада для картофеля.
- Очистив и вымыв клубни картофеля, нарезаем их на крупные части так, как для блюда картофеля по-деревенски. Выкладываем дольки-лодочки картофеля в глубокую тарелку.
- Оставшийся маринад выкладываем в тарелку с нарезанным картофелем, перемешиваем, чтобы маринад попал на все кусочки картошки. Даём куриным ножкам и картошке постоять, пропитаться маринадом полчаса.
- Очищаем луковицу, нарезаем полукольцами.
- Очищенный корнеплод морковочки режем соломкой.
- Высыпаем нарезанный лук и морковку в картошку с маринадом, перемешиваем.
- Перемешанные овощи вкладываем в рукав, распределяем их в рукаве нетолстым слоем.
- Сверху на овощной слой выкладываем теперь куриные голени (маринованные).
- Закрываем отрезанные края рукава специальными зажимами.
- Сделав иголкой несколько проколов в рукаве, помещаем рукав (с куриными голенями и картошечкой) в духовочку на 40 мин при t = +200 ⁰C.
- Выкладываем готовые румяные голени вместе с картошкой на большое блюдо, посыпаем зеленью, подаём с солёными огурчиками. Куриные ножки с картошкой в рукаве – это один из вариантов вкуснейшего и сытного праздничного обеда.
