Написать комментарий
Куриные ножки в соевом соусе в духовке
Куриные ножки в соевом соусе — это сочное и вкусное блюдо, которое не только простое, но и быстрое в приготовлении. Куриные ножки с пикантным соусом станут фишкой любого застолья. Процесс не займёт более часа, а результат порадует нежной сочной курочкой в румяной хрустящей корочке.
Не знаете, что приготовить из куриных голеней? Тогда куриные ножки в соевом соусе в духовке специально для вас!
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- куриные ножки – 5 шт.;
- соевый соус – по вкусу;
- сушёный имбирь – 1/2 ч. л.;
- карри – 1 ч. л.;
- паприка – 1 ч. л.;
- перец чили – 1/4 шт.;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- горчица зерновая – 2 ч. л.;
- сахар – 1 ч. л.;
- лук – 1 шт.;
- сушёный чеснок – 1/4 ч. л.;
- соль, чёрный перец – по вкусу.
Приготовление
- Смешиваю в глубокой ёмкости специи, соевый соус, горчицу и оливковое масло.
- Выкладываю в смесь куриные ножки, заранее промытые и зачищенные.
- Измельчаю очищенный лук полукольцами. Всыпаю ломтики овоща к курочке.
- Добавляю рубленый острый чили.
- Хорошенько перемешиваю все ингредиенты. Отправляю заготовку в духовой шкаф. Запекаю куриные ножки в соевом соусе под крышкой при 180 градусах. За пять минут до полной готовности снимаю крышку, чтобы ножки зарумянились.
- Ароматная, пикантная и золотистая курочка готова!
- Выкладываю куриные ножки на блюдо для подачи, поливаю мясо соусом. Такие сочные и золотистые куриные ножки отлично дополнят любые гарниры: рис, гречку, печёный или жареный картофель, спагетти, овощное ассорти.
Советы
- Запекайте под крышкой, чтобы курица оставалась сочной внутри.
- Снимите крышку за 5 минут до готовности для румяной корочки.
- Подавайте с кисло-сладким соусом или обычным томатным кетчупом.
- Куриные ножки отлично сочетаются с овощными салатами и маринованным луком.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли замариновать курицу заранее?
Да, можно оставить ножки в маринаде на 2–4 часа или на ночь в холодильнике. Вкус будет ещё насыщеннее.
Чем заменить соевый соус?
Можно использовать терияки или смесь из мёда, уксуса и соли. Вкус будет немного другим, но тоже вкусным.
Какая температура запекания оптимальна?
180 градусов — оптимальная температура. При более высокой курица может подгореть снаружи, не прожарившись внутри.
