Написать комментарий
0

Курица кусочками с картошкой в духовке

Курица кусочками с картошкой в духовке

Горячее блюдо, которое способно насытить всю семью, а так же будет приготовлено из самых доступных и популярных продуктов - курица кусочками с картошкой в духовке. Причем использовать можно любые части тушки, разрезанные на порции, и запекаются они одновременно с картофелем, что значительно уменьшает трудоемкость и время приготовления.

Выход: 6 порций.

Время на приготовление: 1 час 20 минут.

Калорийность: 158 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

  • картофель - 900 г;
  • куриные бедрышки - 600 г;
  • майонез густой - 120 г;
  • чеснок - 5 зубчиков;
  • специи для курицы - по желанию;
  • соль, перец - по желанию;
  • куркума - 1 ч. ложка (по желанию).

Приготовление

1. Подготовить ингредиенты для приготовлении курицы кусочками с картошкой в духовке. Бедрышки или другие части лучше брать бройлерных сортов кур - они более нежные и быстро готовятся. Куркума нужна для придания картофелю более яркого цвета, при желании ее можно заменить паприкой.

ингредиенты для приготовления курицы кусочками с картошкой в духовке - фото шаг 1

2. Бедрышки промыть и обсушить бумажным полотенцем. Положить к ним большую часть майонеза (примерно 2/3).

маринуем курицу - фото шаг 2

3. Добавить соль, перец, приправу.

маринуем курицу - фото шаг 3

4. Сюда же выдавить через пресс 3 чесночных зубка.

маринуем курицу - фото шаг 4

5. Хорошенько перемешать все руками, втирая маринад в каждый кусочек курицы.

замаринованная курица - фото шаг 5

6. Затянуть заготовку пленкой и оставить на полчаса мариноваться просто на столе. Можно сделать такую заготовку накануне вечером, тогда ее нужно поставить в холодильник на всю ночь, хотя и получаса вполне достаточно.

замаринованная курица - фото шаг 6

7. Перед тем, как приступить к запеканию, нарезать картофель достаточно крупными кусками, так как он будет готовиться одновременно с мясом и не должен превратиться в разлезшееся пюре.

нарезанный картофель - фото шаг 7

8. Положить в миску с нарезанными кусочками оставшийся майонез.

приготовление курицы кусочками с картошкой в духовке - фото шаг 8

9. Сюда же выдавить чеснок.

приготовление курицы кусочками с картошкой в духовке - фото шаг 9

10. Добавить соль, приправу.

картофель в соусе - фото шаг 10

11. При желании подкрасить картофель куркумой или паприкой и перемешать все, равномерно распределяя все составляющие.

картофель в соусе - фото шаг 11

12. Противень застелить фольгой или пергаментом. Выложить туда картофель (промасливать дно не нужно - кусочки достаточно пропитаны жиром). Сверху разложить бедрышки. Отправить противень на средний уровень духовки. Если она будет работать в режиме конвекции, то температуру выставить 180 градусов. Если же включить обычный режим, без обдува, то температуру повысить до 190 градусов.

приготовление курицы кусочками с картошкой в духовке - фото шаг 12

13. Чтобы образовалась красивая румяная корочка, запекать заготовку 50 минут. Картофель за это время станет мягким, но не развалится, а мясо полностью приготовится, не потеряет свою сочность и будет выглядеть очень аппетитно.

Курица кусочками с картошкой в духовке

Такая курица кусочками с картошкой в духовке способна не только плотно накормить семью, но и выручить в той ситуации, когда неожиданно пришли гости. Свежие овощи наилучшим образом дополнят это блюдо.

Курица кусочками с картошкой в духовке

Написать отзыв...
символов осталось.
Загрузка отзыва... Отзыв будет обновлен после 00:00.