Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Запеченная курица в духовке целиком

Запеченная курица в духовке целиком в фольге

Курица – это базовое блюдо для каждой хозяйки, и поэтому ее надо уметь готовить, используя различные рецепты. Для того чтобы разнообразить повседневное меню, предлагаем приготовить запеченную курицу в духовке целиком в фольге с редисом

Запеченная курица в духовке целиком

При минимуме ингредиентов курица получается необыкновенно сочной и аппетитной. Главное при приготовлении – хорошо промариновать мясо. Кроме того, свою долю пикантности добавляет ему обычный редис. Обмениваясь вкусами при запекании вместе с курицей, он не меняет свои форму и цвет, а мясо птицы после такого соседства стает значительно сочнее.

Запеченная курица в духовке целиком

Запеченная курица в духовке целиком

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • 1 выпотрошенная курица (2 кг);
  • ½ яблока;
  • ¼ лимона;
  • 12 г соли;
  • 6 -10 г черного молотого перца;
  • 30 г сливочного масла;
  • 250 г редиса;
  • 5 г тимьяна.

ингредиенты для приготовления курицы в духовке

 

Приготовление

1. У курицы удалить крайние части крыльев (резать по линии «локтевого» сгиба), в которых фактически нет мяса. Высыпать все специи себе в ладошку, и хорошо натереть ими куриную тушку сверху и внутри. Накрыть ее пленкой или фольгой и поставить в прохладное место, например, на нижнюю полку холодильника, мариноваться от 2 до 7 часов.

маринуем тушку курицы - фото шаг 1

2. Яблоко разрезать на 3 дольки и вместе c лимоном вложить внутрь курицы для аромата готового блюда.

маринуем тушку курицы - фото шаг 2

3. Фольгу (крест-накрест) расстелить на противне, посередине положить курицу. Растопить масло, тщательно смазать им кожу тушки. Именно оно дает аппетитную корочку при запекании мяса.

смазываем маслом тушку курицы - фото шаг 3

4. Редис промыть водой и обрезать хвостики. Разложить корнеплоды вокруг тушки, каждый смазать маслом и присолить.

редис и куриная тушка - фото шаг 4

5. Закрыть заготовку (курицу и редис) фольгой, и поместить в горячую духовку (220 C) на 35 минут.

тушка курицы в фольге - фото шаг 5

6. Достать блюдо, аккуратно открыть фольгу и еще раз смазать маслом кожицу курицы. По желанию на этом этапе вокруг куриной тушки можно разложить кольца кабачков и моркови. Предварительно пересыпать их паприкой, жгучим перцем, солью и сбрызнуть оливковым маслом. Таким образом вы сможете приготовить дополнительный гарнир для курицы.

открываем фольгу - фото шаг 6

7. Отправить блюдо доготавливаться (можно включить конвекцию) при той же температуре еще на 30-35 минут. Фольгой не накрывать. У готовой курицы кожица должна стать аппетитного коричневого цвета и перестал выделяться розовый сок при проколе грудки.

Запеченная курица в духовке целиком в фольге с редисом

Горчичное масло, которое есть в редисе, размягчает волокна мяса, и запеченная курица получается очень вкусной. Способ обработки ингредиентов и простота рецепта позволяют без особого труда приготовить курицу заранее, а значит сэкономить время в нужный момент.

Запеченная курица в духовке целиком в фольге с редисом

Готовьте блюда из курицы по нашим рецептам. Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com