vk facebook pinterest instagram twitter youtube flipboard telegram Tumblr

Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Запеченная курица в духовке целиком

Запеченная курица в духовке целиком в фольге

Курица – это базовое блюдо для каждой хозяйки, и поэтому ее надо уметь готовить, используя различные рецепты. Для того чтобы разнообразить повседневное меню, предлагаем приготовить запеченную курицу в духовке целиком в фольге с редисом

Запеченная курица в духовке целиком

При минимуме ингредиентов курица получается необыкновенно сочной и аппетитной. Главное при приготовлении – хорошо промариновать мясо. Кроме того, свою долю пикантности добавляет ему обычный редис. Обмениваясь вкусами при запекании вместе с курицей, он не меняет свои форму и цвет, а мясо птицы после такого соседства стает значительно сочнее.

Запеченная курица в духовке целиком

Запеченная курица в духовке целиком

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • 1 выпотрошенная курица (2 кг);
  • ½ яблока;
  • ¼ лимона;
  • 12 г соли;
  • 6 -10 г черного молотого перца;
  • 30 г сливочного масла;
  • 250 г редиса;
  • 5 г тимьяна.

ингредиенты для приготовления курицы в духовке

 

Приготовление

  • 1У курицы удалить крайние части крыльев (резать по линии «локтевого» сгиба), в которых фактически нет мяса. Высыпать все специи себе в ладошку, и хорошо натереть ими куриную тушку сверху и внутри. Накрыть ее пленкой или фольгой и поставить в прохладное место, например, на нижнюю полку холодильника, мариноваться от 2 до 7 часов.

маринуем тушку курицы - фото шаг 1

  • 2Яблоко разрезать на 3 дольки и вместе c лимоном вложить внутрь курицы для аромата готового блюда.

маринуем тушку курицы - фото шаг 2

  • 3Фольгу (крест-накрест) расстелить на противне, посередине положить курицу. Растопить масло, тщательно смазать им кожу тушки. Именно оно дает аппетитную корочку при запекании мяса.

смазываем маслом тушку курицы - фото шаг 3

  • 4Редис промыть водой и обрезать хвостики. Разложить корнеплоды вокруг тушки, каждый смазать маслом и присолить.

редис и куриная тушка - фото шаг 4

  • 5Закрыть заготовку (курицу и редис) фольгой, и поместить в горячую духовку (220 C) на 35 минут.

тушка курицы в фольге - фото шаг 5

  • 6Достать блюдо, аккуратно открыть фольгу и еще раз смазать маслом кожицу курицы. По желанию на этом этапе вокруг куриной тушки можно разложить кольца кабачков и моркови. Предварительно пересыпать их паприкой, жгучим перцем, солью и сбрызнуть оливковым маслом. Таким образом вы сможете приготовить дополнительный гарнир для курицы.

открываем фольгу - фото шаг 6

  • 7Отправить блюдо доготавливаться (можно включить конвекцию) при той же температуре еще на 30-35 минут. Фольгой не накрывать. У готовой курицы кожица должна стать аппетитного коричневого цвета и перестал выделяться розовый сок при проколе грудки.

Запеченная курица в духовке целиком в фольге с редисом

Горчичное масло, которое есть в редисе, размягчает волокна мяса, и запеченная курица получается очень вкусной. Способ обработки ингредиентов и простота рецепта позволяют без особого труда приготовить курицу заранее, а значит сэкономить время в нужный момент.

Запеченная курица в духовке целиком в фольге с редисом

Готовьте блюда из курицы по нашим рецептам. Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com