Маринад для шашлыка из курицы

Приготовление

1. Подготовить все ингредиенты для приготовления маринада для шашлыка из курицы. Филе должно быть охлажденным, но не мороженым. Использование острой горчицы позволяет сократить время нахождения мяса в маринаде до 1 часа. Если горчица будет более мягкая, нежная, то этот период нужно увеличить до двух часов. Соль здесь не потребуется, так как соевый соус достаточно соленый.

   

2. Каждое куриное филе разрезать на 4-5 кусков такой формы, чтобы его было удобно нанизывать на шампур.

   

3. В судочек, у которого имеется плотная крышка, выложить горчицу, мед и кетчуп. Такое сочетание сделает шашлык мягким, с приятным сочетанием остро-сладкого вкуса.

   

4. Влить сюда же соевый соус.

   

5. Хорошенько все перемешать, чтобы состав стал однородным.

   

6. Поместить в этот судочек куриное филе.

   

7. Руками перемешать все, чтобы каждый кусочек со всех сторон был покрыт маринадом. Перенести заготовку в холодильник и оставить там на 1 час как минимум.

   

8. Такой маринад для шашлыка из курицы хорош еще и тем, что мясо в нем при необходимости можно оставить и надольше (до 12 часов). Кроме филе замариновать можно любые куриные части, даже с косточкой, но шкуру лучше снять, а красное мясо на голени или бедре проколоть ножом в нескольких местах. В остальном же процесс одинаков.Попробуйте, приятного аппетита!

   

• Комментарий

• Подписаться Отписаться
• Популярный

  • Лучший
  • Популярный
  • Последний
  • Первый

Написать отзыв...

символов осталось.

Подписаться на комментарии по этому рецепту

Отправить

Загрузка отзыва... Отзыв будет обновлен после 00:00.

Будьте первым, оставь свой комментарий!