myaso po frantsuzski iz kurinogo file v dukhovke

Мясо по-французски из куриного филе в духовке

Мясо по-французски из куриного филе в духовке - очень вкусное, сытное праздничное блюдо. Готовится оно очень просто, а получается очень сочным, даже несмотря на то, что в составе куриное филе, которое обычно суховатое. Благодаря добавлению помидоров, а также сырной шапочки, филе остается сочным и получается очень ароматным. Такое блюдо смело можно подать к праздничному столу, дополнив его легким овощным салатом - ваши гости будут в восторге.

Выход
Время на приготовление
Калорийность в 100 граммах блюда

Ингредиенты

  • куриное филе - 400 г;
  • лук репчатый - 1 шт;
  • помидор - 2 шт;
  • сыр твердый - 70 г;
  • майонез - 2 ст. ложки;
  • соль - 0,5 ч. ложки;
  • перец душистый - 1 щепотка;
  • специи для курицы - 1 щепотка;
  • чеснок сушеный - 1 щепотка.

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриное филе промойте и обсушите бумажными полотенцами. Куриное филе нарежьте на пластины толщиной примерно 1 см. Отбейте каждый кусочек курицы молоточком, делайте это аккуратно, чтобы не порвать мясо. Можно прикрыть мясо пергаментом или пищевой пленкой, но если вы изначально порезали мясо не слишком тонко, то прорывов быть не должно.

myaso po frantsuzski iz kurinogo file v dukhovke 1

2. Переложите кусочки курицы в глубокую миску, добавьте соль, перец, специи для курицы и сушеный чеснок. Вместо сушеного можно выдавить пару зубков свежего чеснока. Хорошо все перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 10-15 минут, а лучше - на несколько часов.

myaso po frantsuzski iz kurinogo file v dukhovke 2

3. Сыр натрите на мелкой терке. Выбирайте сыр, который хорошо плавится.

myaso po frantsuzski iz kurinogo file v dukhovke 3

4. Крупную луковицу или две небольших нарежьте тонкими полукольцами.

myaso po frantsuzski iz kurinogo file v dukhovke 4

5. Помидоры порежьте тонкими кружочками.

myaso po frantsuzski iz kurinogo file v dukhovke 5

6. Натертый сыр смешайте с майонезом до получения однородной кашеобразной массы. Именно благодаря тому, что майонез и сыр смешаны, сыр не будет пригорать, и на поверхности блюда получится красивая золотистая и очень аппетитная шапочка.

myaso po frantsuzski iz kurinogo file v dukhovke 6

7. На дно формы для запекания выложите нарезанный лук.

myaso po frantsuzski iz kurinogo file v dukhovke 7

8. Сверху выложите кусочки замаринованной курицы. Выкладывайте кусочки плотно друг к другу, поскольку в процессе приготовления мясо значительно уменьшится в размере.

myaso po frantsuzski iz kurinogo file v dukhovke 8

9. Покройте мясо ломтиками помидора.

myaso po frantsuzski iz kurinogo file v dukhovke 9

10. Сверху выложите смесь майонеза и сыра, распределите ровным слоем по всей поверхности. Отправьте блюдо в духовку и запекайте при температуре 190 градусов примерно 20-25 минут. Все духовки пекут по-разному, поэтому следите, чтобы корочка сверху не пригорела. Слишком высокую температуру не делайте, поскольку сверху корочка быстро зарумянится, а внутри блюдо может остаться сыроватым.

Мясо по-французски из куриного филе в духовке

11. Готовое мясо по-французски из куриного филе посыпьте свежей зеленью и подавайте. Приятного аппетита!

Мясо по-французски из куриного филе в духовке

Мясо по-французски из куриного филе в духовке

Видео приготовления