Необычный жульен
Блюдо приехало к нам из Франции. Оно довольно распространено на праздничных столах нашей страны. А я его готовлю и в будние дни, добавив от себя несколько изменений. В нашей семье из грибов предпочитают именно шампиньоны, опасаясь остальных видов. Грибы мы кушаем только дома, избегая их на застольях. Рецептом делюсь с вами. Надеюсь, что это замечательное блюдо вызовет у вас интерес, а позже окажется в тарелке.
Ингредиенты:
- грибы Шампиньоны - 12 шт.;
- куриное филе - 300 г.;
- лук репчатый - 1 шт.;
- сметана - 250 г.;
- зелень укропа - 1 пучок;
- сыр - 100 г.;
- масло сливочное - 30 г.;
- соль - по вкусу;
- перец - по вкусу;
- майоран - 0,5 ч.л.;
- лист лавровый - 3 шт.
Как приготовить:
- 1Шампиньоны очистим и хорошо промоем под проточной водой.
- 2Отложим грибы в сторону, чтобы стекла лишняя вода. Займёмся начинкой.
- 3Филе курицы целыми кусками проварим 7 минут.
- 4Репчатый лук нарежем мелкими кубиками и обжарим на сливочном масле 5 минут.
- 5Нарежем куриное филе маленькими кусочками и отправим обжариваться с луком в течении 5 минут на медленном огне.
- 6Добавим 250 г сметаны, мелко порезанный укроп и майоран. Все перемешаем.
- 7Начинка готова.
- 8Каждый гриб заполним начинкой и выкладываем на противень.
- 9Натираем сыр и посыпаем наши грибочки.
- 10Отправляем противень в духовку на 10 минут, температуру выставляем 150 градусов.
Необычный жульен готов. Грибы легко отделяются от фольги. Раскладываем их на красивое блюдо и подаём в качестве закуски.
Каждый, кто пробовал блюдо, приготовленное по этому рецепту, не остался равнодушен. Мини-жульены разлетаются со стола с молниеносной скоростью.
Живите вкусно...
