Рецепт шаурмы в домашних условиях с курицей

Шаурма – уличная еда любимая многими. Некоторые противники утверждают, что это вредная еда. Но, если разобраться, шаурма - это отбивная с овощным салатом и хлебом, в данном случае лавашём. Всё это заправлено, сметано майонезным соусом.

Чтобы шаурма была вкусная и полезная, её просто надо приготовить дома. Это сделать очень просто, понадобятся простые и доступные продукты и немного времени. И вот такая сочная, вкусная, шаурма в итоге должна получится.

 

Ингредиенты

Простые продукты для приготовления:

Для моркови по-корейски:

Соус:

 

Приготовление

• 1Для приготовления шаурмы необходим определённый набор продуктов. Морковь по-корейски – это обязательная составляющая блюда. Конечно, морковь можно купить в магазине или на рынке, а можно приготовить самостоятельно. Тем более сделать это совершенно не сложно. Морковь шинкуем на тёрке по-корейски.

• 2Подготавливаем по списку все ингредиенты для приготовления моркови по-корейски.

• 3Соль, сахар, уксус и специи добавляем в морковь и перемешиваем тщательно. Можно даже перетереть руками.

• 4Масло нагреваем до очень горячего состояния, и сразу же отправляем его к моркови. Морковь хорошо перемешиваем, чтобы и масло, и все специи хорошо соединились с морковью. Пиалу с морковь. Отставляем в сторону мариноваться, а за это время подготавливаем следующие продукты.

• 5Филе курицы разрезаем на две части вдоль. Вместо курицы также подойдёт и свинина.

• 6Мясо солим, перчим, даём пропитаться минут пять.

• 7Мясо обжариваем на сковороде до румяной корочки, но надо следить, чтобы мясо не получилось пересушенным. Приготовленное мясо отставляем остывать.

• 8Подготавливаем овощи по списку. Капусту шинкуем мелко. Капусту надо брать пекинскую, также подойдёт и молодая капуста.

• 9Лук разрезаем на две части и шинкуем мелко полукольцами.

• 10Спелые, сочные томаты тоже нарезаем полукольцами. Толщина ломтика четыре-пять миллиметров.

• 11Солёные или малосольные огурцы нарезаем слайсами, а затем под углом, тонкой соломкой.

• 12Остывшее филе также нарезаем тонкой соломкой.

• 13Список продуктов для соуса можно дополнить своими любимыми ингредиентами. К примеру, в соус можно добавить кетчуп.

• 14Чеснок измельчаем ножом или пропускаем через пресс. Соль и перчик добавляем по вкусу.

• 15Все продукты готовы, приступаем к сборке шаурмы.

• 16Лаваш армянский (мягкий) выкладываем на рабочей поверхности. Отступив от края около десяти сантиметров, наносим соус. От верхнего и нижнего края тоже отступаем приблизительно пять-семь сантиметров.

• 17Подготовленные продукты выкладываем по очереди. Последовательность продуктов произвольная. В этот раз первым мы выложили мясо.

• 18На мясо выкладываем мелко шинкованную капусту.

• 19На капусту кладём приготовленную морковь по-корейски. К этому времени морковь уже пропиталась и стала очень вкусной и ароматной из-за пряных специй. На морковь кладём репчатый лук.

• 20Следующим слоем выкладываем огурец.

• 21Далее кладём ломтики томатов.

• 22Сверху немного соуса.

• 23Последним слоем выкладываем зелень петрушки.

• 24Формируем шаурму. Лаваш загибаем сверху и снизу, как показано на фото.

• 25Продукты накрываем частью лаваша, которую мы оставляли.

• 26Закручиваем лаваш рулетом. Заготовка шаурмы готова. Повторяем так с оставшимися продуктами.

• 27Из подготовленных продуктов у нас получилось четыре шаурмы. Обжариваем шаурму на сковороде до хрустящей румяной корочкой.

• 28Шаурма готова. У нас получилось четыре полноценных порции для перекуса. Отбивная с салатом и хлебом, которую удобно взять с собой на учёбу или в офис.

Подготовив такие заготовки, шаурму можно взять на пикник, и непосредственно на барбекю её зарумянить. Это будет вкусно, сытно и удобно.

Обязательно приготовьте это простое блюдо в домашних условиях.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Имя (обязательное)

E-Mail (обязательное)

Сайт

Подписаться на уведомления о новых комментариях

Обновить

Отправить

Отменить