Котлеты из картофельного пюре с фаршем

Котлеты из картофельного пюре с фаршем

Котлеты из картофельного пюре с фаршем - очень вкусное и сытное блюдо, это отличный вариант полноценного обеда или ужина, в составе которого уже есть и основное блюдо, и гарнир. Такие котлетки получаются очень вкусными и сочными, а готовятся достаточно просто, особенно, если у вас осталось картофельное пюре.

Выход
Время на приготовление
Калорийность в 100 граммах блюда

Ингредиенты

  • картофель - 600 г;
  • фарш - 500 г;
  • лук - 1 шт;
  • яйцо - 1 шт;
  • панировочные сухари - 3 ст. ложки;
  • соль - 1 ч. ложка;
  • перец черный молотый - 1 щепотка;
  • специи - по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель и лук очистите и промойте.

ингредиенты для приготовления котлет из картофельного пюре с фаршем - фото шаг 1

2. Картофель порежьте на небольшие кусочки, залейте водой, добавьте немного соли и отварите до готовности.

приготовление картофеля - фото шаг 2

3. Пока варится картофель, мелко нарежьте луковицу.

нарезанный лук - фото шаг 3

4. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до прозрачности.

жаренный лук - фото шаг 4

5. Добавьте к луку фарш и хорошо разомните его, посолите и добавьте перец и другие специи, которые вы любите. Обжаривайте фарш до готовности.

обжаренный фарш с луком - фото шаг 5

6. Тем временем картофель сварился, разомните его в пюре.

картофельное пюре - фото шаг 6

7. Смешайте обжаренный фарш с картофельным пюре, перемешайте.

приготовление котлет из картофельного пюре с фаршем - фото шаг 7

8. Затем добавьте 1 яйцо и снова хорошо перемешайте. Соль и перец больше добавлять не нужно, мы солили и картофель, и фарш.

приготовление котлет из картофельного пюре с фаршем - фото шаг 8

9. Из полученной массы сформируйте котлетки и обмакните в панировочные сухари.

приготовление котлет из картофельного пюре с фаршем - фото шаг 9

10. Обжаривайте котлетки из картофельного пюре с фаршем на сковороде до румяной корочки. Долго жарить не нужно, ведь и картофель, и фарш уже готовы, а яйцо схватится довольно быстро.

Котлеты из картофельного пюре с фаршем

11. Котлеты из картофельного пюре с фаршем готовы. Подавайте с любым соусом. Приятного аппетита!

Котлеты из картофельного пюре с фаршем

Котлеты из картофельного пюре с фаршем

Видео приготовления