Написать комментарий
Котлеты из картофельного пюре с фаршем
Котлеты из картофельного пюре с фаршем - очень вкусное и сытное блюдо, это отличный вариант полноценного обеда или ужина, в составе которого уже есть и основное блюдо, и гарнир. Такие котлетки получаются очень вкусными и сочными, а готовятся достаточно просто, особенно, если у вас осталось картофельное пюре.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- картофель - 600 г;
- фарш - 500 г;
- лук - 1 шт;
- яйцо - 1 шт;
- панировочные сухари - 3 ст. ложки;
- соль - 1 ч. ложка;
- перец черный молотый - 1 щепотка;
- специи - по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление
- Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет из картофельного пюре с фаршем. Картофель и лук очистите и промойте.
- Картофель порежьте на небольшие кусочки, залейте водой, добавьте немного соли и отварите до готовности.
- Пока варится картофель, мелко нарежьте луковицу.
- В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте к луку фарш и хорошо разомните его, посолите и добавьте перец и другие специи, которые вы любите. Обжаривайте фарш до готовности.
- Тем временем картофель сварился, разомните его в пюре.
- Смешайте обжаренный фарш с картофельным пюре, перемешайте.
- Затем добавьте 1 яйцо и снова хорошо перемешайте. Соль и перец больше добавлять не нужно, мы солили и картофель, и фарш.
- Из полученной массы сформируйте котлетки и обмакните в панировочные сухари.
- Обжаривайте котлетки из картофельного пюре с фаршем на сковороде до румяной корочки. Долго жарить не нужно, ведь и картофель, и фарш уже готовы, а яйцо схватится довольно быстро.
- Котлеты из картофельного пюре с фаршем готовы. Подавайте с любым соусом. Приятного аппетита!
Видео приготовления
