Написать комментарий
Свинина в горшочке в духовке
Блюда, приготовленные в горшочках, всегда очень ароматны, вкусные, при этом очень простые в приготовлении.
Ингредиенты
ребро свиное – 0,5 кг;- свиное бедро – 0,7 кг;
- луковица средняя – 1 шт;
- морковка средняя – 1 шт;
- чеснок – 6 зубчиков;
- масло для жарки;
- вода – 1-1,5 стакана;
- специи.
Приготовление
Поэтапное приготовление свинины в горшочках с луком и морковью:
1. Ребра и бедро моем, очищаем от лишнего жира и прожилок. После чего режим порционно. Нарезаем морковь соломкой, лук – полукольцами, и измельчаем 3 зубчика чеснока. Оставшееся 3 зубчика чеснока, пока откладываем в сторону.
2. На раскаленной сковороде обжариваем ребра и бедро на большом огне до легкой корочки.
3. Обжаренные ребра и бедро убираем в горшочек, а на оставшемся в сковороде масле и жире немного обжариваем морковь.
4. Затем к морковке добавляем лук и продолжаем обжаривать.
5. К чуть прижаренным морковке и луке, добавляем чеснок, соль и перец. Все перемешиваем и еще пару минут обжариваем.
6. В горшочек к обжаренному мясу добавляем получившуюся зажарку, заливаем 1–1,5 стакана воды и кладем 3 целых зубчика чеснока. После чего убираем в духовку и готовим на маленьком огне 45–50 минут. Свинина в горшочке в духовке с луком и морковью готова. Приятного аппетита!
Приготовленное таким способом свинина в горшочке в духовке получается очень нежной, вкусной, сочной и ароматной.
