Мясной рулет из свинины с начинкой из груши

Свиной рулет с грушами и соусом тартар - вкусная мясная закуска универсальной подачи. Блюдо нежное, вкусное и очень легкое в приготовлении. Оно будет уместно и на праздничном столе, и на домашнем ужине. Если вы не знаете, что приготовить из свинины просто и быстро, тогда пошаговый рецепт с фото приготовления вкусного рулета специально для вас! Мясо, приготовленное таким способ, получается сочным, нежным и очень ароматным - как в ресторане!

Ингредиенты

Для приготовления мясного рулета с грушей нужно подготовить следующие ингредиенты:

Приготовление:

• 1Начать приготовление необходимо с нарезки груши. Фрукт нужно очистить от кожицы и нарезать на кубики. Измельчить перец чили.

• 2Корейку нарезать на ломтики средней толщины. Мясо должно быть обязательно комнатной температуры.

• 3Накрыть кусочки мяса пищевой пленкой.

• 4Хорошенько отбить мяса до толщины в 0,5 сантиметра.

• 5Поперчить и посолить мясо с двух сторон. Тщательно втереть соль и перец в мясные волокна.

• 6Плотно выложить мясо на доску для разделки. На край поместить слой из груши и чили.

• 7Покрыть грушевый слой соусом тартар или классическим сметанным.

• 8Аккуратно свернуть рулет мокрыми руками.

• 9Смазать свиной рулет маслом. Посыпать рубленым чесноком и базиликом. Отправить рулет в духовой шкаф - приблизительно на полчаса. Готовность мяса можно проверить разрезом волокон - он должен быть светлым, а не розовым.

• 10Готовый рулет легко разделяется на маленькие рулетики, однако - при запекании начинка не выпадает, что очень удобно. Выложить сегменты рулета на блюдо для подачи. Приятного аппетита!

Такой мясной рулет отлично сочетается с гарнирами из риса, картофеля, разнообразными соусами и салатами. Свинина получается нежной и сочной за счет груши, обладает тонким фруктовым ароматом. Экспериментируйте со специями и соусом для начинки и вы точно найдете свой идеальный вариант рулета из свинины и груши.

Добавить комментарий