Отбивные из свинины с картошкой в духовке

Готовятся отбивные из свинины с картошкой в духовке очень просто. На приготовление уйдет чуть больше часа. Все ингредиенты рассчитаны на небольшой противень или на обед (ужин) из 4 человек.

Выход: 4 порции.

Время на приготовление: 75 минут.

Калорийность: 141 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

• картофель - 6 шт. среднего размера;
• свинина (мякоть) - 400 гр;
• чеснок - 3 головки;
• домашняя аджика из помидор - 20 гр;
• лук репчатый - 1 шт;
• соль и перец - по вкусу.

Приготовление

1. Мясо нарезать пластами толщиной примерно 1,5 см.. Натереть каждый кусочек небольшим количеством соли. Отбить, накрыв полиэтиленом.

2. В отдельной чаше смешать аджику и раздавленный чеснок. Этой смесью, с каждой стороны покрыть свинину. Оставить мариноваться на 30 минут.

3. Лук мелко порубить. Картофель очистить, нарезать кругами, посолить.

4. По истечении получаса противень смазать растительным маслом. Выложить на него картофель, поверх картофеля мясо, затем лук.

5. Готовить отбивные из свинины с картошкой в духовке 40 минут. При температуре 180 градусов.

Отбивные из свинины с картошкой готовы. Самое время приглашать всех к столу.