Свинина в кисло сладком соусе по-китайски
Свинина в кисло сладком соусе с ананасами станет фаворитом на вашем столе. Блюдо вкусное, простое в приготовлении и сбалансированное. Ананасы придают блюду тонкую фруктовую нотку, а соевый соус – выгодно оттеняет вкус свинины. Такая закуска из мяса отлично дополнит любой гарнир или овощной салат. Особенно хороша свинина в кисло сладком соусе с ананасами по-китайски с рисом или картофельным пюре. Приготовьте и вы такую азиатскую новинку и вы будете в восторге от буйства красок и ярких ароматов!
Ингредиенты
Для приготовления свинины в кисло сладком соусе по-китайски понадобятся следующие ингредиенты:
- ананасы - 50 г;
- свинина - 400 г;
- соевый соус - 50 мл;
- чеснок - 2 дольки;
- томатная паста - 1/2 ст.л;
- ананасовый сироп - 75 мл;
- смесь перцев - по вкусу;
- имбирь - 5 г;
- болгарский перец - 1 шт;
- мука - 3 ст.л;
- соль - по вкусу;
- крахмал - 3 ст.л;
- лимонный сок - по вкусу.
Приготовление
1. Для начала нужно натереть чеснок и свежий имбирь.
2. Болгарский перец нарубить на тонкую соломку. Можно использовать два вида болгарских перцев для яркости блюда.
3. Нарезать соломкой свинину.
4. Поперчить мясо и залить соевым соусом. Перемешать свинину с соевым соусом и оставить мариноваться на полчаса.
5. Смешать крахмал и муку. Обвалять замаринованные ломтики свинины в приготовленной смеси.
6. Обжарить свинину на растительном масле до яркой румяной корочки. Убрать мясо из сковородки.
7. На том же масле обжарить болгарский перец.
8. Добавить тертый имбирный корень и чеснок, влить остатки соевого соуса и ананасового сока, всыпать ананасы. Тушить ингредиенты в течение десяти минут, после чего - добавить томатную пасту.
9. Всыпать ломтики свинины. Готовить блюдо ещё несколько минут, довести до гармоничного вкуса и снять с огня.
10. Горячая мясная закуска готова к подаче. Приятного аппетита!
Свинина в кисло сладком соусе по-китайски – это вкусная азиатская закуска с кисло-сладким вкусом и волшебным имбирным ароматом. Блюдо пикантное, в меру острое, вкусное и сытное. Оно хорошо дополнит и домашний ужин, и украсит праздничный стол. Приготовьте такую азиатскую закуску и вы искренне полюбите восточную кухню!
