Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами станет фаворитом на вашем столе. Блюдо вкусное, простое в приготовлении и сбалансированное. Ананасы придают блюду тонкую фруктовую нотку, а соевый соус - выгодно оттеняет вкус свинины. Такая закуска из мяса отлично дополнит любой гарнир или овощной салат. Особенно хороша свинина по-китайски с рисом или картофельным пюре. Приготовьте и вы такую азиатскую новинку и вы будете в восторге от буйства красок и ярких ароматов!
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда
Время на приготовление
Ингредиенты
Для приготовления пикантной свинины понадобятся следующие ингредиенты:
ананасы - 50 г;
свинина - 400 г;
соевый соус - 50 мл.;
чеснок - 2 дольки;
томатная паста - 1/2 ст.л.;
ананасовый сироп - 75 мл.;
смесь перцев - по вкусу;
имбирь - 5 г;
болгарский перец - 1 шт.;
мука - 3 ст.л.;
соль - по вкусу;
крахмал - 3 ст.л.;
лимонный сок - по вкусу.
Приготовление:
1Для начала нужно натереть чеснок и свежий имбирь.
2Болгарский перец нарубить на тонкую соломку. Можно использовать два вида болгарских перцев для яркости блюда.
3Нарезать соломкой свинину.
4Поперчить мясо и залить соевым соусом. Перемешать свинину с соевым соусом и оставить мариноваться на полчаса.
5Смешать крахмал и муку. Обвалять замаринованные ломтики свинины в приготовленной смеси.
6Обжарить свинину на растительном масле до яркой румяной корочки. Убрать мясо из сковородки.
7На том же масле обжарить болгарский перец.
8Добавить тертый имбирный корень и чеснок, влить остатки соевого соуса и ананасового сока, всыпать ананасы. Тушить ингредиенты в течение десяти минут, после чего - добавить томатную пасту.
9Всыпать ломтики свинины. Готовить блюдо ещё несколько минут, довести до гармоничного вкуса и снять с огня.
10Горячая мясная закуска готова к подаче. Приятного аппетита!
Свинина по-китайски - это вкусная азиатская закуска с кисло-сладким вкусом и волшебным имбирным ароматом. Блюдо пикантное, в меру острое, вкусное и сытное. Оно хорошо дополнит и домашний ужин, и украсит праздничный стол. Приготовьте такую азиатскую закуску и вы искренне полюбите восточную кухню!