Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски

Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски с ананасами станет фаворитом на вашем столе. Блюдо вкусное, простое в приготовлении и сбалансированное. Ананасы придают блюду тонкую фруктовую нотку, а соевый соус – выгодно оттеняет вкус свинины. Такая закуска из мяса отлично дополнит любой гарнир или овощной салат. Особенно хороша свинина в кисло-сладком соусе по-китайски с ананасами, когда подается с рисом или картофельным пюре. Приготовьте и вы такую азиатскую новинку и вы будете в восторге от буйства красок и ярких ароматов!

Время на приготовление: 50 минут.

Калорийность: 183 ккал в 100 граммах блюда.

Выход: 2 порции (597 грамм).

Кухня: китайская.

Ингредиенты

• ананасы - 50 г;
• свинина - 400 г;
• соевый соус - 50 мл;
• чеснок - 2 дольки;
• томатная паста - 1/2 ст.л;
• ананасовый сироп - 75 мл;
• смесь перцев - по вкусу;
• имбирь - 5 г;
• болгарский перец - 1 шт;
• мука - 3 ст.л;
• соль - по вкусу;
• крахмал - 3 ст.л;
• лимонный сок - по вкусу.

Приготовление

1. Для начала нужно натереть чеснок и свежий имбирь.

2. Болгарский перец нарубить на тонкую соломку. Можно использовать два вида болгарских перцев для яркости блюда.

3. Нарезать соломкой свинину.

4. Поперчить мясо и залить соевым соусом. Перемешать свинину с соевым соусом и оставить мариноваться на полчаса.

5. Смешать крахмал и муку. Обвалять замаринованные ломтики свинины в приготовленной смеси.

6. Обжарить свинину на растительном масле до яркой румяной корочки. Убрать мясо из сковородки.

7. На том же масле обжарить болгарский перец.

8. Добавить тертый имбирный корень и чеснок, влить остатки соевого соуса и ананасового сока, всыпать ананасы. Тушить ингредиенты в течение десяти минут, после чего - добавить томатную пасту.

9. Всыпать ломтики свинины. Готовить блюдо ещё несколько минут, довести до гармоничного вкуса и снять с огня.

10. Горячая мясная закуска готова к подаче. Приятного аппетита!

Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски с ананасами – это вкусная азиатская закуска с кисло-сладким вкусом и волшебным имбирным ароматом. Блюдо пикантное, в меру острое, вкусное и сытное. Оно хорошо дополнит и домашний ужин, и украсит праздничный стол. Приготовьте такую азиатскую закуску и вы искренне полюбите восточную кухню!