Свиная корейка запеченная в духовке в базиликовом маринаде

Свиная корейка в духовке

Свиная корейка запеченная в духовке в базиликовом маринаде – это вкусное и пикантное мясное блюдо простого приготовления. Свиная корейка в духовке получается очень вкусной, нежной и сочной. Соус обволакивает мясо и не дает соку испаряться во время приготовления. Если вы не знаете, что приготовить из свиной корейки, тогда такой необычный пошаговый рецепт с фото специально для вас!

Калорийность в 100 граммах блюда
Время на приготовление
Выход

 

Ингредиенты

Для приготовления свиной корейки в духовке под базиликовым соусом нужно подготовить следующие ингредиенты:

  • базилик - небольшой пучок;
  • розмарин - 1/4 ч.л;
  • паприка - 1/4 ч.л;
  • сушеный тимьян - 1/4 ч.л;
  • свиная корейка - 300 г;
  • растительное масло - 2 ст.л;
  • чили перец - 1/5 шт;
  • пажитник молотый - 1/4 ч.л;
  • смесь перцев - щепотка.

 

Приготовление

1. Мелко измельчить перец чили и пучок базилика.

Мелко измельчить перец чили и пучок базилика - фото шаг 1

2. В глубокой емкости смешать все специи, рубленую зелень и перец чили, сушеные травы и растительное масло. Перемешать соус и посолить - чуть больше, чем по вкусу.

В глубокой емкости смешать все специи - фото шаг 2

3. Поместить мясо в емкость с соусом. Хорошенько втереть ароматную заправку в мясо. Оставить заготовку на час в тепле. За это время свинина хорошенько промаринуется и пропитается вкусами и ароматами соуса.

втереть ароматную заправку в мясо - фото шаг 3

4. Выложить корейку в форму для запекания. Накрыть емкость крышкой и отправить в духовку - на полчаса. Ориентировочная температура приготовления - 180 градусов.

Выложить корейку в форму для запекания - фото шаг 4

5. Готовое горячее мясо выложить на тарелку или доску для подачи.

Свиная корейка запеченная в духовке в базиликовом маринаде

6. Нарезать корейку на слайсы. Приятного аппетита!

Свиная корейка запеченная в духовке в базиликовом маринаде

Сочную и ароматную свиную корейку запеченную в духовке можно дополнить при подаче легким сметанным соусом. Лучше всего выбирать нейтральные виды соусов, так как мясо очень пикантное и пряное. Лучше всего подойдет грибной, сметанный, сливочный соус или тартар. Подавать свинину стоит вместе с гарниром из картофеля, риса или печеных овощей. Экспериментируйте с интересными сочетаниями соусов и гарниров и вы обязательно найдете идеальный вариант для вкусной подачи!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить