Написать комментарий
Свиная корейка в духовке
Свиная корейка в духовке – это вкусное и пикантное мясное блюдо простого приготовления. Свиная корейка получается очень вкусной, нежной и сочной. Соус обволакивает мясо и не дает соку испаряться во время приготовления. Если вы не знаете, что приготовить из свиной корейки, тогда такой необычный пошаговый рецепт с фото специально для вас!
Ингредиенты
Показать ингредиенты
Для приготовления свиной корейки в духовке нужно подготовить следующие ингредиенты:
- базилик - небольшой пучок;
- розмарин - 1/4 ч.л;
- паприка - 1/4 ч.л;
- сушеный тимьян - 1/4 ч.л;
- свиная корейка - 300 г;
- растительное масло - 2 ст.л;
- чили перец - 1/5 шт;
- пажитник молотый - 1/4 ч.л;
- смесь перцев - щепотка.
Приготовление
- Мелко измельчить перец чили и пучок базилика.
- В глубокой емкости смешать все специи, рубленую зелень и перец чили, сушеные травы и растительное масло. Перемешать соус и посолить - чуть больше, чем по вкусу.
- Поместить мясо в емкость с соусом. Хорошенько втереть ароматную заправку в мясо. Оставить заготовку на час в тепле. За это время свинина хорошенько промаринуется и пропитается вкусами и ароматами соуса.
- Выложить корейку в форму для запекания. Накрыть емкость крышкой и отправить в духовку - на полчаса. Ориентировочная температура приготовления - 180 градусов.
- Свиная корейка в духовке готова. Горячее мясо выложить на тарелку или доску для подачи.
Нарезать корейку на слайсы. Приятного аппетита!
Сочную и ароматную корейку можно дополнить при подаче легким сметанным соусом. Лучше всего выбирать нейтральные виды соусов, так как мясо очень пикантное и пряное. Лучше всего подойдет грибной, сметанный, сливочный соус или тартар. Подавать свинину стоит вместе с гарниром из картофеля, риса или печеных овощей. Экспериментируйте с интересными сочетаниями соусов и гарниров и вы обязательно найдете идеальный вариант для вкусной подачи!
