Написать комментарий
Свинина в сметанно-горчичном соусе
Свинина в сметанно-горчичном соусе - это очень вкусное и сытное мясное блюдо, которое отлично дополнит праздничное застолье или домашний ужин. Свинина в духовке остается очень сочной и нежной, приобретает яркие пряные нотки. Блюдо слегка острое, но этого можно избежать, если добавить немного меньше горчицы. Вместо свинины можно использовать также и другое мясо - курицу или говядину. А вот сметану смело можно заменить на сливки. В любом случае получится вкусно и аппетитно!
Ингредиенты
Показать ингредиенты
Для приготовления ароматной свинины следует подготовить следующие продукты:
- горчица - 2 ч.л;
- свинина - 400 г;
- сахар - 1 ч.л;
- сметана - 100 г;
- соль - опционально;
- лук - 2 шт;
- сода - 1 ч.л;
- смесь перцев;
- зелень - по вкусу;
- масло топленое - 15 г.
Приготовление
- Для начала необходимо измельчить лук на тоненькие полукольца.
- Пассеровать лук на достаточно большом количестве топленого масла. Добавить сахар и соду. Лук быстро закарамелизируется и приобретет привлекательный золотистый цвет.
- Нарезать мясо на тонкие кусочки. Слегка отбить свинину с помощью кулинарного молоточка. Приправить специями по вкусу.
- Обжарить свинину с двух сторон на раскаленной сковородке до золотистого цвета.
- Выложить свинину и лук в форму для выпечки. Залить смесью из горчицы и сметаны. Запекать заготовку при 180 градусах до мягкости мяса.
- Дополнить свинину в горчичном соусе рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Такая нежная и сочная свинина в соусе станет отменным дополнением для вашего повседневного меню. Мясо получается аппетитным, очень вкусным и пряным. Готовится блюдо проще простого, а результат точно сможет вас удивить!
