Свинина в сметанно-горчичном соусе

Свинина в сметанно-горчичном соусе

Свинина в сметанно-горчичном соусе - это очень вкусное и сытное мясное блюдо, которое отлично дополнит праздничное застолье или домашний ужин. Свинина в духовке остается очень сочной и нежной, приобретает яркие пряные нотки. Блюдо слегка острое, но этого можно избежать, если добавить немного меньше горчицы. Вместо свинины можно использовать также и другое мясо - курицу или говядину. А вот сметану смело можно заменить на сливки. В любом случае получится вкусно и аппетитно!

Выход
Калорийность в 100 граммах блюда
Время на приготовление

Ингредиенты

Для приготовления ароматной свинины следует подготовить следующие продукты:

  • горчица - 2 ч.л;
  • свинина - 400 г;
  • сахар - 1 ч.л;
  • сметана - 100 г;
  • соль - опционально;
  • лук - 2 шт;
  • сода - 1 ч.л;
  • смесь перцев;
  • зелень - по вкусу;
  • масло топленое - 15 г.

Приготовление

1. Для начала необходимо измельчить лук на тоненькие полукольца.

нарезанный лук - фото шаг 1

2. Пассеровать лук на достаточно большом количестве топленого масла. Добавить сахар и соду. Лук быстро закарамелизируется и приобретет привлекательный золотистый цвет.

жареный лук - фото шаг 2

3. Нарезать мясо на тонкие кусочки. Слегка отбить свинину с помощью кулинарного молоточка. Приправить специями по вкусу.

нарезанная свинина - фото шаг 3

4. Обжарить свинину с двух сторон на раскаленной сковородке до золотистого цвета.

жареная свинина - фото шаг 4

5. Выложить свинину и лук в форму для выпечки. Залить смесью из горчицы и сметаны. Запекать заготовку при 180 градусах до мягкости мяса.

Свинина в сметанно-горчичном соусе

6. Дополнить свинину в горчичном соусе рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Свинина в сметанно-горчичном соусе

Такая нежная и сочная свинина в соусе станет отменным дополнением для вашего повседневного меню. Мясо получается аппетитным, очень вкусным и пряным. Готовится блюдо проще простого, а результат точно сможет вас удивить!