Свиные ребра с грибами
Отличное блюдо для всей семьи. Ребра, приготовление по этому рецепту, понравятся любого гурмана.
Необходимые ингредиенты:
- Свиные ребрышки – приблизительно 800 грамм;
- Грибы – 300-400 грамм;
- Лук репчатый – 1 небольшая луковица;
- Соевый соус – 3-4 ст. ложки;
- Чеснок – 5-6 зубчиков;
- Оливковое масло – 2 ст. ложки;
- Растительное масло для жарки;
- Любимые приправы.
Этапы приготовления:
- 1Ребра моем, очищаем от пленочек и нарезаем порционно.
- 2Делаем маринад. Для этого смешиваем 2 столовые ложки масла оливкового, нарезанный лук полукольцами, 3 столовых ложки соевого соуса, измельченные на чесночнице 5-6 зубчика чеснока и приправы.
- 3Приготовленные свиные ребра хорошо обмазываем в маринаде и убираем в холодильник на 30-40 минут.
- 4Пока ребра маринуются, чистим и нарезаем шампиньоны.
- 5После того как ребра промариновались, выкладываем их на хорошо раскаленную сковороду и обжариваем с каждой стороны 2-4 минуты (до появления красивой корочки). Затем их достаем со сковороды и откладываем.
- 6В сковороде, из которой выложили ребра, слегка обжариваем грибы. После чего добавляем остатки нашего маринада и хорошенько перемешиваем.
- 7Добавляем наши ребра и немного воды. Перемешиваем. После чего накрываем крышкой, уменьшаем газ и тушим на маленьком огне около 10-15 минут. И кушать подано.
