Написать комментарий
Свиные ребра с грибами
Отличное блюдо для всей семьи. Свиные ребра с грибами на сковороде приготовленные по этому рецепту, понравятся любому гурману.
Ингредиенты
свиные ребрышки – приблизительно 800 грамм;- грибы – 300-400 грамм;
- лук репчатый – 1 небольшая луковица;
- соевый соус – 3-4 ст. ложки;
- чеснок – 5-6 зубчиков;
- оливковое масло – 2 ст. ложки;
- растительное масло для жарки;
- любимые приправы.
Приготовление
1. Ребра моем, очищаем от пленочек и нарезаем порционно.
2. Делаем маринад. Для этого смешиваем 2 столовые ложки масла оливкового, нарезанный лук полукольцами, 3 столовых ложки соевого соуса, измельченные на чесночнице 5-6 зубчика чеснока и приправы.
3. Приготовленные свиные ребра хорошо обмазываем в маринаде и убираем в холодильник на 30-40 минут.
4. Пока ребра маринуются, чистим и нарезаем шампиньоны.
5. После того как ребра промариновались, выкладываем их на хорошо раскаленную сковороду и обжариваем с каждой стороны 2-4 минуты (до появления красивой корочки). Затем их достаем со сковороды и откладываем.
6. В сковороде, из которой выложили ребра, слегка обжариваем грибы. После чего добавляем остатки нашего маринада и хорошенько перемешиваем.
7. Добавляем наши ребра и немного воды. Перемешиваем. После чего накрываем крышкой, уменьшаем газ и тушим на маленьком огне около 10-15 минут. И кушать подано.
