Отличное блюдо для всей семьи. Ребра, приготовление по этому рецепту, понравятся любого гурмана.
Необходимые ингредиенты:
Свиные ребрышки – приблизительно 800 грамм;
Грибы – 300-400 грамм;
Лук репчатый – 1 небольшая луковица;
Соевый соус – 3-4 ст. ложки;
Чеснок – 5-6 зубчиков;
Оливковое масло – 2 ст. ложки;
Растительное масло для жарки;
Любимые приправы.
Этапы приготовления:
1Ребра моем, очищаем от пленочек и нарезаем порционно.
2Делаем маринад. Для этого смешиваем 2 столовые ложки масла оливкового, нарезанный лук полукольцами, 3 столовых ложки соевого соуса, измельченные на чесночнице 5-6 зубчика чеснока и приправы.
3Приготовленные свиные ребра хорошо обмазываем в маринаде и убираем в холодильник на 30-40 минут.
4Пока ребра маринуются, чистим и нарезаем шампиньоны.
5После того как ребра промариновались, выкладываем их на хорошо раскаленную сковороду и обжариваем с каждой стороны 2-4 минуты (до появления красивой корочки). Затем их достаем со сковороды и откладываем.
6В сковороде, из которой выложили ребра, слегка обжариваем грибы. После чего добавляем остатки нашего маринада и хорошенько перемешиваем.
7Добавляем наши ребра и немного воды. Перемешиваем. После чего накрываем крышкой, уменьшаем газ и тушим на маленьком огне около 10-15 минут. И кушать подано.